酒酿玫瑰艾草圆子
甜品1.87W
用自家院子采摘的艾草叶和可食用玫瑰花瓣,好幸福~
用料
鲜玫瑰花瓣 | 100克 |
鲜艾草叶 | 100克 |
糯米粉 | 600克 |
大米粉 | 50克 |
温水 | |
醪糟 | 适量 |
酒酿玫瑰艾草圆子的做法
花瓣清洗后放入榨汁机,倒入适量温水榨汁
留下用纱布过滤出来的玫瑰汁
艾草清洗后放入榨汁机,倒入适量温水榨汁
留下用纱布过滤出来的艾草汁
此步骤要耗费大量的糯米粉,可以适量减少玫瑰汁艾草汁。配料中写的比例不是关键,关键是团成团状哟~
将之前两个面团揉成小团子,纯净水煮沸后依次放入玫瑰团子和艾草团子,要一个一个小团子的放入哟~
放入的小团子全部飘起来后
在锅中放入两大勺醪糟(米酒)
再次煮沸后即可盛出
摆盘效果图~
小贴士
如果面团吃不完,可以放冰箱里冷藏起来。不过保质期只有大概两天哟~
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