【当季必备饮品】杨梅汤
6月是杨梅上市的季节,也是喝杨梅汤的季节,家乡产杨梅,从小就喝杨梅汤,酸酸甜甜特爽口
用料
杨梅 | 一小碗 |
白糖 | 少许 |
冰糖 | 几小块 |
纯净水 | 适量 |
【当季必备饮品】杨梅汤的做法
杨梅用盐水浸泡15分钟左右,把水倒掉,涮洗几次,水倒掉,放入白糖,腌制半个小时,将杨梅汁腌出来一点将白糖腌制的杨梅倒入无油的锅里,放适量纯净水,如果熬的时间长水可稍微多放些,熬的时间短,水稍微少放一些
放入冰糖,大火煮,水开以后,小火熬,熬制杨梅变成偏白色,水变红即可,汤凉后放入冰箱冰镇后口感更好
一杯酸甜冰镇杨梅汤瞬间回血😁
小贴士
如果喜欢吃杨梅可以把甜的杨梅吃掉,酸的杨梅用来熬杨梅汤
喜欢吃甜的可以多放冰糖
如果时间允许,建议小火熬的时间长一些,味道更浓
熬汤后的杨梅熬好后比较酸,可以不用吃
杨梅可以买来冰箱冷冻,过季后也可以拿出来熬汤,想什么喝就什么时候喝
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