港式甜点-白玉奶茶果冻,夏日必备,口感冰凉软糯,用料丰富
软糯Q弹的网红美食哪用买?曾经火爆香港街头的白玉奶茶冻在家做也超好吃的伐!白玉丸子+奶茶冻+蜜豆+雪糕的神仙搭配,比光喝奶茶强10倍~还有什么比白玉奶茶冻更让甜品爱好者满足的美食呢?爽滑的奶茶冻摇晃着它丰膄可爱的小身躯,让众吃货纷纷抬起手指给它来一个“全身按摩”,糯叽叽的白玉团子更是渗透灵魂的好吃,每当你陶醉地细细咀嚼都生怕错过舌尖上任何一丝味蕾的绽放。小嘴轻啄那冰凉的冰淇淋,那Q弹爽口的珍珠,撇一眼那软糯饱满的蜜红豆,感叹用料如此丰盛,怪不得一出场就成为网红甜品。像很多人那种喝一杯奶茶就又腻又撑的体质,在面对这么一碗奶茶冻的时候,是吃完一碗还想再来一碗。而且我想告诉你们,这种甜品外面卖至少28,在家做成本也就几块钱,而且用料自己掌控,做起来也超级简单,煮一煮冻一冻就好了。真的超级幸福超级满足~
用料
奶茶冻 | |
牛奶 | 250g |
细砂糖 | 10g |
吉利丁片 | 15g |
红茶包 | 1个 |
奶茶冰淇淋 | |
牛奶 | 200g |
红茶包 | 3个 |
白玉团子 | |
糯米粉 | 80g |
温水 | 适量 |
港式甜点-白玉奶茶果冻,夏日必备,口感冰凉软糯,用料丰富的做法
吉利丁片用冷水泡软。
放入奶茶中拌匀,牛奶加入细砂糖和红茶包,小火加热,泡3分钟,取出红茶包。
倒入容器冷藏凝固。
糯米粉加入温水揉成团。
分成九份揉圆。
锅中水煮开放入团子煮至浮起,捞起来过凉水。
拿出冰箱冷藏后的奶茶冻,切成小方块。
容器放入适量的蜜红豆,放入切好的奶茶冻,白玉团子
加上冰淇淋球,也可以淋上蜂蜜。
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