椰奶冻~超简单的做法,让我们一起吃椰奶吧!
大家好!我是楚姐姐~今天给大家分享椰奶冻的做法!喜欢椰奶的朋友, 让我们一起来一口一口的吃椰奶吧~赶紧看看如何制作吧…🌹
用料
牛奶1️⃣ | 100毫升 |
玉米淀粉 | 50克 |
牛奶2️⃣ | 120毫升 |
淡奶油 | 80毫升 |
椰浆 | 200毫升 |
白砂糖 | 40克 |
椰丝 | 适量 |
椰奶冻~超简单的做法,让我们一起吃椰奶吧!的做法
1. 加入玉米淀粉;2. 加入牛奶1️⃣;3、4. 搅拌均匀(要搅拌至图4的无颗粒状态喔)
在另一个锅中:1. 加入牛奶2️⃣;2. 加入淡奶油;3. 加入椰浆;4. 加入白砂糖。(加入的顺序是随意的喔~)
开中小火:1. 搅拌均匀,直至白糖全部融化后,即可加入步骤1中的牛奶液;2、3. 边搅拌边加入步骤1的牛奶液后,转小火;4. 慢慢搅拌,直至到如图4中呈现的糊状,即可关火。
1. 将椰奶糊倒入容器中;2. 用刮刀铺平奶糊的表面(要趁热操作喔~);3. 盖上保鲜膜以防表面干燥变硬,静置放凉;4. 放凉后,盖上盖子,放入冰箱冷藏1-2小时。
1. 约2个小时后,用刮刀轻轻划开奶冻边缘;2. 再轻轻拍打震动一下底部,就很容易脱模了~;3. 脱模后的奶冻;4. 则可以开始切成自己喜欢的大小、形状……
1、2. 这里姐姐我切成了约1.5×1.5×1.5厘米的正方体;3. 粘上适量的椰丝;4. 摆盘~😊
完成啦!😋😋当然是相机先吃咯~
小贴士
1. 加入牛奶液后转小火,全程需要搅拌,直至液体变成糊状体。
2. 要趁热将椰奶糊倒入容器,并铺平,若凉了就难以操作了喔~
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