椰奶冻(超级好吃又简单好做,无奶油版)
这是我做过所有甜品中,最好吃的一道点心了,特别适合现在炎热的夏天吃,凉凉的不冰,软糯软糯的,浓郁的奶香椰香味,吃过的都赞好吃哦!
一直在下厨房学习各种美食,从来没有发布过作品和食谱,这是我做过觉得最好吃的作品了,也是第一次发布的食谱,为了方便以后自己可以看,也可以分享给更多的朋友们。
用料
椰浆 | 400ml |
牛奶 | 100ml |
玉米淀粉 | 50克 |
细砂糖 | 50克 |
奶粉 | 18克(没有可以不加) |
椰蓉 | 适量 |
椰奶冻(超级好吃又简单好做,无奶油版)的做法
准备好材料,椰浆,牛奶,细砂糖,玉米淀粉,奶粉,椰蓉(奶粉,细砂糖没有拍进去)
把椰浆,牛奶,细砂糖,淀粉,奶粉,混合搅拌均匀,过筛,倒入不粘锅中
小火,不断搅拌,直到液体变成浓稠
方形容器,底部铺一层椰蓉,倒入做好的椰奶冻糊,表面再铺一层椰蓉,然后冷切后放冰箱冷藏四个小时左右,或过夜
把冷藏好的椰奶冻取出,倒扣脱模,切成小方块,再均匀滚上椰蓉即可
小贴士
椰浆和牛奶的量可以自由搭配
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