解暑必备甜品——芒果芋圆椰汁西米露
特别爱吃这款甜品,每次路过奶茶店都拔不动腿,必须要来一份带走。就是有点小贵,分量太少,满足不了我的胃啊,所以今天自己尝试做了一下,简直不要太成功。终于实现芋圆自由啦哈哈。这一大碗(也可以用盆来形容),够我吃两天了,小伙伴们,要不要来一碗?!好吃滴很
用料
西米 | 200克 |
芒果 | 500克 |
芋圆 | 500克 |
椰汁 | 1000克 |
白糖 | 50克 |
解暑必备甜品——芒果芋圆椰汁西米露的做法
锅中加水,水开后倒入西米,大火煮20分钟,边煮边搅拌,防止粘锅。待西米八成熟,中间只有一点点白芯的时候关火。
然后盖盖焖20分钟,待西米变成全透明,没有白芯就可以了。捞出过凉水,多过几遍,会更筋道。
锅中烧水,水开倒入芋圆。大火煮7分钟左右,捞出过凉水。
芒果切丁备用
来个家族合照吧。煮好的西米,芋圆,切好的芒果丁,椰汁。
把全部食材倒入一个大碗里,加点白糖,搅拌一下。大功告成,开吃啦。裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏一下,口感会更好哦。
小贴士
1.煮西米的水一定要多放,不然西米很容易粘锅。
2.西米过凉水,多过几遍,等到凉水不粘稠即可。
3.制作完成后,放入冰箱冷藏一下,口感会更好哦。
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