生吃柠檬片——柠檬扎片(嚼咖啡)
最近浏览购物网站,柠檬成为了主推荐,并且十分的便宜,做为碱性水果,果断下手!
某视频app又在挑战无表情挑战吃柠檬,查阅了资料,决定做这个菜谱,真的简单易学,是一道甜品!嘿嘿,无法和酸的流口水的柠檬挂钩,不过确实是一道甜品,也叫作嚼咖啡,某浏览器也说叫意大利黑手党的私房甜品!
用料
黑咖啡冻干粉 | 5g |
黄冰糖(咖啡糖) | 适量 |
生吃柠檬片——柠檬扎片(嚼咖啡)的做法
柠檬用盐搓洗干净,主要是去除柠檬的涩味和表面的生长蜡
厨房纸去除多余的水分
去除两头
切片(一定要用快刀,这样切起来不费劲,薄厚均匀),去除种子。(建议买无籽柠檬,不然遇见籽多的,去籽时开始怀疑人生,只有一两个无所谓,自己吃的。需要享受去籽的过程)
选择薄厚均匀的柠檬片,摆放在盘中,撒上黑咖啡冻干粉(建议用黑咖啡,不推荐使用速溶咖啡,)
撒上黄冰糖碎。(家里没有咖啡糖,口感在咀嚼的时候略有差别)1,放在冰箱冷藏一小时,让糖,黑咖啡,柠檬充分的融合一下,味蕾会更加的明显。
2,吃的时候,整片卷起来,放入嘴中咀嚼,柠檬的酸,柠檬皮的苦,黑咖啡的醇香,黄冰糖的甜,一层层味蕾,会让自己欲罢不能!
小贴士
1,简单易操作,味道只有自己品尝过才能体会其中的奥秘!
2,在酒过三旬之后,麻木的舌头,来一片柠檬扎片,能够重新开启味蕾,还能瞬间解酒。(具体真假自己评定,因为本人对于酒没有这么喜好)
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