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冰糖桃胶

甜品1.79W
冰糖桃胶的做法图解 冰糖桃胶的做法步骤

用料  

桃胶 适量
冰糖 适量
适量

冰糖桃胶的做法  

  1. 取适量桃胶泡入清水中

    冰糖桃胶的做法图解 冰糖桃胶的做法步骤 第2张
  2. 泡发24小时,直到完全泡开没有硬芯;

    冰糖桃胶的做法图解 冰糖桃胶的做法步骤 第3张
  3. 加入适量水,我用的是电锅熬功能,起锅前20分钟下入冰糖即可;也可以用电压力锅,时间大约15-20分钟,冰糖一起放入。

    冰糖桃胶的做法图解 冰糖桃胶的做法步骤 第4张

小贴士

喜欢浓稠口感的可以在泡发好桃胶后用手把桃胶捏碎,喜欢像果冻爽滑口感的就直接炖煮啦!我这次选用的是小颗粒的桃胶,泡发大颗粒的中途还是需要把桃胶捏碎一下,让内部硬芯更容易泡发。桃胶具有美容养颜、清血降脂、养胃等功效,但不可以多吃,一周2-3次为益。我这次泡发的是50克的量,用300ml的碗刚好3碗