热抹茶拿铁
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用料
北川半兵卫抹茶(水滴) | 3克 |
鲜牛奶 | 240克 |
细砂糖 | 5克 |
热水 | 没过抹茶(不需要太多) |
香草糖浆 | 半瓶盖 |
300ml咖啡杯一个 | |
意式咖啡机打奶泡 |
热抹茶拿铁的做法
在300ml的杯里放入3g抹茶粉,香草糖浆,细砂糖,加少许热水打撒,搅拌成抹茶泥待用。
拉花缸里倒入240g冰的鲜牛奶,用咖啡机打成绵密的奶泡(液面反光程度最好)。
将打好的牛奶倒入抹茶液,可拉花各种图案。
小贴士
做出来并不很甜,甜度可根据自己喜好来调节。
打奶泡我用的意式咖啡机,其它的没试过。
抹茶还是得买好点的,确实味道要好些。
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