蜂蜜西柚酱(早晚一杯美白减肥)
之前在小红书和下厨房上都有看到蜂蜜西柚酱的介绍,自己又特别爱吃西柚就想尝试着做~味道很不错,早晚一杯美白又减肥~ 很适合夏天.
用料
西柚 | 3只 |
黄冰糖 | |
蜂蜜 |
蜂蜜西柚酱(早晚一杯美白减肥)的做法
首先给西柚来个清洗毛孔,用食盐搓洗西柚,把西柚表皮的油腊洗干净.西柚散发出一股淡淡的清香说明表皮清洗干净啦~ (我在搓洗一个西柚的时候,剩下的两个浸在盐水里等待.)
第二步就是把西柚对半切开后开始拨肉,把白色的经都去除,我没有挑的特别仔细.因为还是比较喜欢西柚带有一些淡淡的苦味.如果你不太爱吃苦苦的味道那就一定要把白色的经都挑干净.
第三步挑出部分卖相还不错,有干净的西柚皮.把白色的那一层切除. 这一步骤要注意手哦~ 也是考验刀功的时候.削到看到西柚皮的毛孔就差不多了. (我是让老陈来的,他的刀功还不错,手的卖相就忽略吧~hh)
第四步就是把刚削好薄薄的西柚皮切成丝,尽量的细,这样方面一会儿煮透.
第五步 把锅洗干净后倒入水,不用很多.我倒了大概一个面碗不到的水(发现这样水还是有些偏多)可以稍微再少一些. 水煮沸后加入黄冰糖,融化后加入西柚皮,煮至西柚皮变成微微的透明.之后再把西柚肉倒入.
第六步 倒入西柚肉后进行搅拌 先用大火煮沸之后转小火炖.(由于我水加的有些多,所以大火煮了一段时间)时不时的去搅拌一下.直到变成粘稠状后就可以关火啦~
把煮好的西柚酱倒入容器后,放凉至与自己手的温度差不多的时候可以加入蜂蜜搅拌一下.然后等到完全凉了后放进冰箱.第二天就可以食用啦~
这个是我第二天早上从冰箱拿出的西柚酱~ 要一勺用水泡着喝,很不错~ 减肥美白的首选~ 你值得拥有.
小贴士
⚠️1.西柚洗干净后一定要用厨房用纸擦干净哦~ 装西柚酱的容器也需要擦干.不能有一滴水.否则容易变质. 刀和砧板也要擦干哦.
2.酱倒出后一定要凉一会儿才能再加入蜂蜜哦~
3.甜度按照个人口味来哦~ 喜欢甜一些冰糖,蜂蜜可以多加一些;喜欢淡一些那就可以少加一些.
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