整个银河系都给你—星空燕窝
诗人和远方,原野和牧笛,童年和梦想,夏天和星空…那些远去的,正是我们永远不回头的青春。人生这道选择题,怎么选,都有遗憾。
用料
冰糖 一小块 | |
燕窝一盏 | |
芒果打汁少量 | |
黑枸杞10-15粒 | |
一个剔透晶莹的玻璃杯 |
整个银河系都给你—星空燕窝的做法
是临时起意要上传app,所以没有拍过程图。首先,把燕窝泡软。我上班的时候泡的,下班捞出来软软的。
我用的是过滤后的直饮水加到燕窝里,蒸箱90度30分钟,与此同时,开始把芒果榨汁,因为我杯子不大,所以只挖了小勺,榨好汁后倒入杯子(之前看app说是用石蜂糖,我没有,所以用芒果来调色)把枸杞用冷水泡色,我是不确定,所以温水也泡了几个,但是对比看起来,温水和冷水泡出来的颜色没有区别,都是深紫色。
最后,将蒸好的燕窝缓缓的倒入玻璃杯,差不多了就把泡好的枸杞,用过滤网把枸杞过滤,水倒入玻璃杯里。用筷子轻轻的搅动,让颜色缓缓下沉,起到渐变效果。等差不多定型了,再把一点点燕窝慢慢的倒入,会产生不确定的朦胧感,像是云朵漂浮。大功告成。其实是可以不要一盏燕窝,我是拍好照喝完后,把剩余的燕窝和枸杞一股脑倒进去,然后一口气喝。
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