柠莉龙珠
日常瞎尝试系列
用料
香水柠檬 | 半个(去籽) |
茉莉干花 | 1把 |
自制糖浆 | 适量 |
冰块 | 六块(可不取) |
茉莉龙珠 | 6粒 |
柠莉龙珠的做法
1、茉莉龙珠和茉莉干花提前泡好晾凉,大约400ml左右。可以省干花但是一定不能缺龙珠,比较重口味,所以加了一把茉莉干花。
2、香水柠檬洗净,半个切片去籽,一片拎出来装饰(有薄荷也能薅一片装饰)。除了柠檬头,剩下的进雪克杯,加入冰块(可不加),使劲捶打出汁(勤俭的孩子把柠檬头挤了几点柠檬汁进去)。3、捶的差不多了,就加入糖浆,喜甜可多加一些。倒入放凉的茶水(过滤),开始晃啊晃,晃出一层白沫沫。
杯子不够大,所以倒满以后有留一点,真的好喝!特别是本身就爱茉莉和柠檬组合的小仙女一定要试试!
顺便把糖浆附上:糖和水1:1加入锅中(这次用的是150g:150g),大火烧开,我是一直搅一搅的,然后转中火,咕噜咕噜搅和,让它气泡冒一会儿,再熄火。晾凉以后倒进容器(这个玻璃罐子真的很好用),冰箱保鲜冷藏即可,不是偏凝结状态的糖浆,流动性比较好,倒起来很方便
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