美味佳肴馆

清汤怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的清汤精选专题是专门提供清汤的相关精彩内容的地方,这里的清汤相关内容,小编都精心编辑,精选优质清汤的相关知识,分享一些清汤方面的经验知识。

  • 「特级校对 陈家厨坊」清汤牛腩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【特级校对 陈家厨坊】清汤牛腩

    出处:《请客吃饭》陈纪临方晓岚用料牛坑腩600克白萝卜400克清鸡汤2杯姜片20克八角2粒花椒1茶匙陈皮1角罗汉果1/10个白胡椒粒1茶匙盐适量【特级校对陈家厨坊】清汤牛腩的做法先把整块牛腩汆水10分钟,取出用清水冲至凉(过...

  • 番茄牛尾清汤的做法和图解,番茄牛尾清汤怎么做更好吃

    番茄牛尾清汤

    牛尾的营养价值极高,适宜炖食。它具有有补气、养血、强筋骨、养颜补肾的功效,且性质平和,很适合给体虚的人补身子用。牛尾巴美味又滋养,价钱相对来说也比较不贵,并且富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释...

  • 清汤莴笋烩凤脯的做法和图解,清汤莴笋烩凤脯怎么做更好吃

    清汤莴笋烩凤脯

    用料鸡胸肉莴笋条葱花盐料酒味精胡椒粉高汤水淀粉清汤莴笋烩凤脯的做法鸡胸肉切粗丝,用盐、料酒、味精、胡椒粉打底味,用水淀粉上浆,莴笋飞水炒锅上火,放油烧至4成热,下鸡丝划散取出原锅留少许油,放葱花炝锅,下莴笋条翻炒,加...

  • 泰式海鲜冬阴功清汤版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    泰式海鲜冬阴功清汤版

    用料柠檬1~2个鱼露10~15毫升虾半斤香茅30克南姜20克草菇半斤鱿鱼半斤椰糖5克冬阴功酱60克开水500克柠檬叶6~8片泰式海鲜冬阴功清汤版的做法虾取虾头,用热油中小火爆香,虾身部分去虾肠一旁备用。加冬阴功酱继续炒香,加入...

  • 清汤崩沙腩食谱做法大全,超简单的清汤崩沙腩做法步骤

    清汤崩沙腩

    一直都认为牛肉比猪肉好吃,当然了也比猪肉贵。🤔我在讲废话……在来广州之前,我所接触的牛肉好像大多是牛肉火锅,牛肉炖土豆,牛肉炖白萝卜,牛肉炖胡萝卜。牛肉炒辣椒,干煸牛肉……但是关于牛肉的部位,从来就不知道,只知道吃。...

  • 清汤丸子(零基础)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清汤丸子(零基础)

    清水丸子汤,清汤丸子属于实在不太擅长于炸丸子,又想吃,口感清淡的!可以来试一试!用料肉馅500g香菇(可以不放)1朵豆腐150g蛋清2个葱2根姜20g香菜1根小白菜100g花椒水100g骨汤(或者清水)100克胡椒粉4克盐15克鸡粉2g耗油(可不...

  • 『超简单的自制汤底的美味清汤鲜美火锅~』的烹饪做法,大厨教你详细做法

    『超简单的自制汤底的美味清汤鲜美火锅~』

    一股凉意袭来~可以简简单单地在家自制美味的清汤火锅哦~原料超简单的~爱7的清汤鲜美火锅用料肉卷枸杞西洋参片(不放也可以啦)葱段姜片蒜瓣桂圆大料大枣豆腐粉丝海带各种新鲜蔬菜~『超简单的自制汤底的美味清汤鲜美火锅~...

  • 清汤线面食谱做法大全,超简单的清汤线面做法步骤

    清汤线面

    清清爽爽的线面,传统的小吃。不管是早餐【绝佳,超适合早餐】还是宵夜【很容易消化】,亦或是病人恢复【不知道为什么对伤口特别好,我生病都吃这个,恢复特别快】,都是超棒o(≧v≦)o~~图片上加了一点糟菜,我很爱吃,酸酸的,不加也...

  • 自制火锅清汤的做法和图解,自制火锅清汤怎么做更好吃

    自制火锅清汤

    如果在家吃火锅,完全没有必要买成品,自制火锅清汤,材料看得到,安全健康。用料大葱1根生姜4片八角2个虾米1小把紫菜一小片盐按需鸡精适量胡椒粉适量自制火锅清汤的做法大葱取葱白切段,生姜4片,八角2个,虾米一小把,紫菜一小片撕...

  • 海带(昆布)清汤的做法和图解,海带(昆布)清汤怎么做更好吃

    海带(昆布)清汤

    对于每周清肠来说是个很好的选择。全程无盐无油。用料干海带2片葱白段姜片干香菇生抽或海盐梨或苹果海带(昆布)清汤的做法干海带洗净,切或者撕成小块放到锅里。加水和姜片中小火熬一小时。泡上香菇一小时后,加上葱段和泡...

  • 清汤香芋食谱做法大全,超简单的清汤香芋做法步骤

    清汤香芋

    用料香芋酱油生姜,大蒜葱子花椒清汤香芋的做法香芋去皮,洗净切小块状准备生姜,大蒜,花椒,酱油,水烧开放入生姜,大蒜,花椒,酱油,煮开,放香芋,油,盐,味精煮开关小火慢炖20分钟即可...

  • 萝卜牛肉清汤的做法和图解,萝卜牛肉清汤怎么做更好吃

    萝卜牛肉清汤

    用料牛腩500克青萝卜或白萝卜500克小葱2克生姜3片八角1个花椒20粒盐胡椒粉少许葱花5克香菜末5克萝卜牛肉清汤的做法将牛腩切一口的小块,然后放入热水中汆一下除掉血水将汆好的牛肉捞出在流水下冲去附着的血末放入汤锅...

  • 清汤鲫鱼食谱做法大全,超简单的清汤鲫鱼做法步骤

    清汤鲫鱼

    特别营养方法简单。用料鲫鱼一条香菇4个葱花姜蒜清汤鲫鱼的做法放入油油肉后放入姜蒜爆出香味儿放一碗水在加入切过花刀的香姑水开后加入切过横刀的鱼改小火熬30分钟放入少许盐巴鸡精即可。小贴士这道菜简单营养。...

  • 火锅清汤底食谱做法大全,超简单的火锅清汤底做法步骤

    火锅清汤底

    怕下次忘记了,所以记录一下,没拍过程用料蜜枣或红枣2颗西红柿1个葱白3段虾仁或虾米1把盐适量鸡精适量猪油适量火锅清汤底的做法用料表里的材料用清水煮10分钟以上,就可以烫其他想要下的材料...

  • 纯素美食|清汤火锅(番茄山药汤底)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯素美食|清汤火锅(番茄山药汤底)

    能一家人围坐在一起吃纯素火锅,真的太幸福了!【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)▲不含酒精(料酒、甜...

  • 清汤葱花(蒜苗)面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    清汤葱花(蒜苗)面

    忙碌时没有时间做饭,一碗简单的清汤面瞬间满足你的胃用料葱花(或蒜苗)自定生抽自定,和葱花差不多香菜(可不要)鸡蛋一个清汤葱花(蒜苗)面的做法小葱花或者蒜苗切好用生抽腌上,放一点盐,味精,,最少三分钟煮面面大约煮好之后放入腌好...

  • 「清汤羊」简易pk饭店版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【清汤羊】简易pk饭店版

    不要问,问就是爱。在农庄吃的清汤羊,好吃到不要不要的!但是一个价格贵,二是我们夫妻俩根本吃不完,于是回家捣鼓捣鼓!!成了!!!!信我!!好么!!用料羊腩500克羊排500克排骨头500克瑶柱(小干贝)20粒走地鸡1只汤料党参两条红枣(小)4颗枸杞20粒...

  • 清汤早餐鸡蛋挂面的做法和图解,清汤早餐鸡蛋挂面怎么做更好吃

    清汤早餐鸡蛋挂面

    10分钟完事用料鸡蛋1个绿叶蔬菜3-5棵西红柿或者小番茄适量葱几个圈盐5克香油1勺生抽1勺鸡精半勺清汤早餐鸡蛋挂面的做法放点油,中小火煎鸡蛋,煎好后锅里多余的油扔掉。放一勺生抽大概3-5克,手头有葱花就扔点葱花(不把油去...

  • 清汤豆腐炖鲢鱼的做法和图解,清汤豆腐炖鲢鱼怎么做更好吃

    清汤豆腐炖鲢鱼

    140105,最近爱吃鱼,清淡的鱼,总感觉这是保持健康的重要法宝,呵呵。用料鲢鱼尾一根豆腐一块姜、蒜少许料酒少许醋2茶匙盐少许清汤豆腐炖鲢鱼的做法豆腐洗净切小块。鲢鱼尾洗净切块。姜、蒜切片。锅内入油,放入姜蒜片爆锅,然...

  • 中式早餐.清汤馄饨的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中式早餐.清汤馄饨

    开站开贴第一篇,用爸妈勤劳的双手出镜。正因为有善良朴实的爸妈,才有家中稳稳当当的每一餐;正是因为有爸妈,我们更要珍惜每一个晨昏,爱惜身体,好好吃饭,慢慢做事,稳稳做人。--致爸妈用料20%脂肪的精搅猪肉糜250g盐适量芝麻油...

  • 「AD HOC FLAVOR」清汤腩的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【AD HOC FLAVOR】清汤腩

    用料牛坑腩1200克牛颈骨900克白萝卜1个姜(切厚片、拍扁)1块葱(洗干净、不需切)6条油1汤匙煮牛肉及牛骨材料盐1½茶匙鱼露2茶匙冰糖(拍碎)一小块月桂叶10块花椒1茶匙八角(拍开)1粒白胡椒粒1½汤匙甘草2片肉桂1枝草果(拍扁)3...

  • 白切牛腩(清汤腩)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白切牛腩(清汤腩)

    最近觉得吃得越简单越好,也不用多加调味。原汁原味。用料牛腩两斤盐适量水远远盖过牛腩白切牛腩(清汤腩)的做法不要买太瘦的牛腩。有肥有筋最好。先用水把牛腩煮一下。无需煮到全熟。主要把血水泡沫煮出来。用大锅煮开水...

  • 清汤萝卜食谱做法大全,超简单的清汤萝卜做法步骤

    清汤萝卜

    冬吃萝卜夏吃姜。天冷了,来点热汤暖暖。用料白萝卜1只小葱2根胡椒粉少许盐少许清汤萝卜的做法萝卜洗干净切片。小葱切段。锅烧热到少许油,放入萝卜片翻炒片刻,到入清水,煮至萝卜变软。加少许胡椒粉,少许盐,撒上小葱段,起锅。...

  • 清汤小葱银丝面的做法和图解,清汤小葱银丝面怎么做更好吃

    清汤小葱银丝面

    清汤小葱银丝面,做法简单,味道不错。用料油一勺生抽酱油少量银丝面一把小葱少量鸡纵菌丝option辣椒面option盐少量麻油喜欢多放胡椒少量清汤小葱银丝面的做法1.烧水煮面2.面和汤分离,乘白开水+油+酱油做汤汁3.汤汁可...

  • 川味清汤炸酱面的做法和图解,川味清汤炸酱面怎么做更好吃

    川味清汤炸酱面

    用料蓬灰粉盐生抽芝麻酱姜蒜蓉香醋花椒粉葱川味清汤炸酱面的做法碱水面团。我用蓬灰代替了食用碱。比例是用1L水兑上1/8勺蓬灰粉,加入3g食用盐调和均匀,然后用这个水来和面,这样的面团筋度更好且带有碱香。揉成做饺子一...

 1 2 3 下一页