美味佳肴馆

卤汁怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的卤汁精选专题是专门提供卤汁的相关精彩内容的地方,这里的卤汁相关内容,小编都精心编辑,精选优质卤汁的相关知识,分享一些卤汁方面的经验知识。

  • 万能卤汁食谱做法大全,超简单的万能卤汁做法步骤

    万能卤汁

    我太爱吃卤味了而且卤菜各种方便肉类直接跟卤汁一起进电饭煲蔬菜类烫熟直接浇卤汁反正卤万物就对了今天跟大家分享一下我最爱的卤汁方子!非常简单!用料干辣椒3~5个花椒3克八角2~3个香叶2~3片桂皮2块茴香3克洋葱半粒生姜5~8...

  • 中式卤鸡胗鸡心牛腱肉 万用卤汁配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中式卤鸡胗鸡心牛腱肉 万用卤汁配方

    中式卤味估计各家都有偏好的口味,我做的口味可能更偏上海口味,咸鲜香辣带点甜,但不会特别辣。这次同时卤了鸡胗和牛腱肉,共约2磅即900克,记录一下卤料的配方。卤汁可以冷冻保存,以后就是老卤汁,更香醇。用料鸡胗1磅约450克牛...

  • 自制豆腐脑(附带卤汁)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制豆腐脑(附带卤汁)

    疫情居家20天了,啥啥买不到,只能自己动手做,怀着忐忑的心情,大气不敢出,没有想到真的成功了。用料黄豆130克内脂3克水1300克卤汁如下:葱姜蒜若干黄花菜适量(提前泡发)木耳适量(提前泡发)干香菇适量(提前泡发)肉丁一小把大...

  • 卤汁小龙虾食谱做法大全,超简单的卤汁小龙虾做法步骤

    卤汁小龙虾

    清清白白出水,红红火火“献身”。广东天气已经持续30°+的模式,但是也无法阻挡我对小龙虾的向往,剁椒、蒜蓉、麻辣都已经尝过,今天来一客卤汁小龙虾,好吃到舔盘。用料一品汤盛卤料包1袋小龙虾20只老抽30ml生抽100ml食用油适...

  • 卤汁面食谱做法大全,超简单的卤汁面做法步骤

    卤汁面

    用料面适量卤汁适量香菜适量小葱适量火腿肠适量卤蛋1个卤鸡腿1只花椒油1勺油辣子适量卤汁面的做法把鸡腿鸡翅和鸡蛋放进卤汁里卤好(用的是超市买的卤料,我们家吃得辣所以卤料就是买的香辣口的,这个看个人喜好买,我买的是...

  • 卤汁淋面食谱做法大全,超简单的卤汁淋面做法步骤

    卤汁淋面

    卤汁可以说是非常棒了🍜🔥🤗用料面1个生菜1元打火锅的速冻丸子1.5元中午的剩卤汁详情请看上个菜谱卤汁淋面的做法食材备好先煮面,然后把面捞起来,把水到掉,煮卤水和丸子,然后最后烫一下生菜就OK了开吃...

  • 卤汁脆黄瓜食谱做法大全,超简单的卤汁脆黄瓜做法步骤

    卤汁脆黄瓜

    用料1黄瓜盐糖鸡精炖肉料蒜姜老抽花生油大料花椒红辣椒清水用料2(食材黄金配比表)炖肉料6克/10斤以下黄瓜姜片0.03克/每克黄瓜蒜瓣0.03克/每克黄瓜盐0.06克/每克黄瓜老抽0.08克/每克黄瓜糖0.02克/每克黄瓜鸡精0.006克...

  • 卤汁鹌鹑蛋食谱做法大全,超简单的卤汁鹌鹑蛋做法步骤

    卤汁鹌鹑蛋

    用料鹌鹑蛋啤酒老抽生抽,糖卤汁鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗净,加啤酒,老抽,生抽大火煮开后,转中小火慢炖,留适量的汁浸泡一段时间即可?!...

  • 卤汁凉粉 西安黑暗料理的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤汁凉粉 西安黑暗料理

    妈妈牌卤汁凉粉,从不买来吃,因为妈妈说说这是暴利哈哈哈哈哈用料熟鸡蛋1松花蛋1馍1生鸡蛋1个小香粉少许盐少许芥末油1滴芝麻酱1勺食醋2勺土豆淀粉2勺凉粉1块卤汁凉粉西安黑暗料理的做法我妈说过于简单了就不给我拍图了...

  • 照烧卤汁牛肉的做法和图解,照烧卤汁牛肉怎么做更好吃

    照烧卤汁牛肉

    香甜美味的照烧加上嫩滑可口牛肉,撒上白芝麻和青椒丁,一份绝对可以镇得住场面的小菜就出炉啦!用料牛腱子肉500g耗油10g酱油30g蜂蜜20g清酒5g花椒15粒八角3粒盐少许水适量白芝麻少许青椒丁少许照烧卤汁牛肉的做法牛肉焯开...

  • 卤汁凉粉(清真)的做法和图解,卤汁凉粉(清真)怎么做更好吃

    卤汁凉粉(清真)

    用料水克淀粉勺五香粉勺大蒜瓣盐克凉粉克芝麻酱红醋芥末油泼辣子锅盔(托托馍)鸡蛋1个卤汁凉粉(清真)的做法取1勺五香粉用凉水泡一下,大蒜捣成蒜蓉、芥末分别放碗里用开水冲开备用,芝麻酱用水搅拌均匀备用,红醋加少许水和花椒...

  • 自制卤汁的纯素桂林米粉(Guilin Rice Noodles)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制卤汁的纯素桂林米粉(Guilin Rice Noodles)

    记得高中时中午去学校旁边的小街上吃饭不知道是什么原因总是选择去吃桂林米粉店的米粉当时我最怕的就是酸笋觉得那种味道太冲每次选小菜的时候都不要酸笋但好朋友却很喜欢后来留学离开广州就再也没有机会接触桂林米粉...

  • 适合追剧吃的香辣卤汁豆干的烹饪做法,大厨教你详细做法

    适合追剧吃的香辣卤汁豆干

    原方来自wbAmanda的小厨房自己稍作改动留做自用用料老豆腐适量卤肉饭剩下的卤汁一碗火锅底料一小块孜然粉适量适合追剧吃的香辣卤汁豆干的做法老豆腐下油锅炸至金黄此步骤用时较长要有耐心把豆干从油锅捞出另起一锅放...

  • 「百合花开」卤汁臭豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【百合花开】卤汁臭豆腐

    卤汁臭豆腐,学会了,可以出摊儿了!我不知道往臭豆腐上浇卤汁是哪个地方的特色?我只是好几年前在黎明西路装饰城门口的一个流动摊上吃过。臭豆腐炸到外酥里嫩,放一塑料盒里,浇上一勺热腾腾的薄薄的卤汁,加辣加醋加香菜,再递给你...

  • 卤汁肉末莲藕的做法和图解,卤汁肉末莲藕怎么做更好吃

    卤汁肉末莲藕

    最近喜欢上做桂花糯米莲藕而成,呵呵。。。放了肉肉的味道更好!用料莲藕两节肉末适量鸡蛋一个生粉适量酱油适量盐少许卤水汁一瓶葱适量卤汁肉末莲藕的做法将莲藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗...

  • 万能卤汁,豆腐泡‼️儿子说卤鞋垫都好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    万能卤汁,豆腐泡‼️儿子说卤鞋垫都好吃

    ㊙️家庭日常卤东西没有那么多调料,但是,这三种你一定要有‼️卤卤肉卤蛋卤素菜,都好吃‼️这个卤豆腐泡,☘️是儿子心心念念的童年味道,我给复刻了一下,他说,这个味道太🉑了,卤鞋垫都好吃吧😜用料豆腐泡——380克辣椒🌶️——2个八角—...

  • 卤汁肉夹馍(图)的做法和图解,卤汁肉夹馍(图)怎么做更好吃

    卤汁肉夹馍(图)

    用料五花肉500克中筋面粉250克香菜100克葱3段姜3片冰糖20克干酵母6克泡打粉5克料酒2勺生抽3勺老抽1勺八角2个香叶、花椒、陈皮、桂皮各适量盐适量卤汁肉夹馍(图)的做法1.五花肉在清水中浸泡1小时,倒去血水,切大块。2.切好...

  • 卤汁猪爪食谱做法大全,超简单的卤汁猪爪做法步骤

    卤汁猪爪

    朋友介紹的李錦記鹵水汁,照着瓶上說明按比例燒了一碗鹵豬爪,很方便也很好吃,特別是解決了我平時自己放調料味道抓不准的缺陷。用料猪爪2只李锦记卤水汁适量姜片几片卤汁猪爪的做法豬爪洗淨,清水放入鍋中,將豬爪沸水燒開捞...

  • 卤汁小鱿鱼食谱做法大全,超简单的卤汁小鱿鱼做法步骤

    卤汁小鱿鱼

    注意要对食材不过敏才能吃!鱿鱼和鸡蛋一起卤,味道鲜美,我竟然忘了拍成品了,😂😂😂,下次再做不上……鱿鱼炖软了,小朋友也能吃得到!小鱿鱼里面满满的籽。用料小鱿鱼20只左右熟鸡蛋4个姜片3-5片葱1根独蒜1个酱汁生抽5勺老抽1勺...

  • 卤鸡爪(万用卤汁)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    卤鸡爪(万用卤汁)

    用料鸡爪550g卤汁干料八角半个香叶1片桂皮1小块白芷(可无)1片草果(可无)1个栀子(可无)1个红花椒适量(五指抓起的量)绿花椒适量(五指抓起的量)卤汁湿料老抽30克生抽50克糖10克料酒15克鸡爪腌料盐适量克酒适量勺姜(姜粉)适量勺卤鸡...

  • 红,黄,白卤汁的做法和图解,红,黄,白卤汁怎么做更好吃

    红,黄,白卤汁

    用料八角桂皮花椒红,黄,白卤汁的做法红卤汁原料:八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生姜150克,片糖250克,黄酒1000克,优质酱油500克,糖色50克,...

  • 卤汁肉花生食谱做法大全,超简单的卤汁肉花生做法步骤

    卤汁肉花生

    上次自制肉夹馍味道绝了,加上五一放假在家专门买了五花肉,这次又来一遍。不同的是我的馍是玉米面的,400克面粉和100克玉米面,5克酵母,8克糖,13克油最后揉进去。用料盐适量姜3片水500克生抽3勺香叶2片桂皮2块植物油克八角2片...

  • 「详细」🤤海南特色酸粉,浓浓的秘制卤汁精华,让人欲罢不能,吃了还想吃👅😆的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【详细】🤤海南特色酸粉,浓浓的秘制卤汁精华,让人欲罢不能,吃了还想吃👅😆

    用料米粉吃多少煮多少蒜头油+芝麻油混合适量卤汁:酱油半勺蚝油半勺美味香酱半勺红腐乳1块黄豆酱半勺排骨酱半勺番茄酱半勺蒜蓉酱半勺酸梅酱半勺淀粉2勺面粉1勺蒜头适量姜适量花生油30克水三大红勺酸汁:米醋勺番茄酱1勺...

  • 减脂期午餐—卤汁牛肉拌意大利面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    减脂期午餐—卤汁牛肉拌意大利面

    好吃不胖,懒人福音。卤好一锅牛肉,就能吃好几顿啦😂😂…用料卤牛肉用料:牛腱子500克洋葱半个姜片5片八角2个香叶2片生抽半汤勺老抽小半汤勺盐自行决定加不加其他用料:意大利面50克西兰花(或者你喜欢的蔬菜)适量减脂期午餐—...

  • 山姆辣卤汁傻瓜卤鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山姆辣卤汁傻瓜卤鸡爪

    用料鸡爪500-700克料酒1勺花椒一小把姜2片山姆辣卤汁1包清水700克山姆辣卤汁傻瓜卤鸡爪的做法500~700g鸡爪泡水洗干净,剪掉指甲冷水下锅倒入料酒,与花椒、姜片一起煮十分钟捞出备用700g清水煮开放入1袋辣卤汁➕半袋辣卤...

 1 2 3 下一页