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鸭干怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的鸭干精选专题是专门提供鸭干的相关精彩内容的地方,这里的鸭干相关内容,小编都精心编辑,精选优质鸭干的相关知识,分享一些鸭干方面的经验知识。

  • 永安鸭干食谱做法大全,超简单的永安鸭干做法步骤

    永安鸭干

    小时候的味道,就是美味!这个鸭子是用盐腌制一天,然后用碳火烤干!所以取名鸭干!无需加盐,因为本身就非常咸!这里放的酒比较多,可以去腥,然后翻炒过程中酒味挥发,吃的时候并不觉得酒味重!加上永安黄椒,又香又辣!鸭干最后收汁!为了肉比...

  • 鸭蛋干食谱做法大全,超简单的鸭蛋干做法步骤

    鸭蛋干

    用料咸鸭蛋白15个鸭蛋干的做法把蛋黄取出把蛋白放在蒸锅里蒸熟,切片,放卤料,里小火煮进味...

  • 如何做干煸鸭架好吃 干煸鸭架烹饪方法大全

    干煸鸭架

    用料干辣椒个盐克姜片酱油勺糖克花椒粒鸭架5只葱1根蒜8瓣八角3个孜然粉烧烤粉1勺芝麻5克干煸鸭架的做法鸭架飞水斩件起锅烧油干煎煎好备辣椒葱姜蒜花椒爆香爆香后放各种调料和芝麻起锅,全程爆炒30秒就够,无水干煸也可以...

  • 干爆鸭食谱做法大全,超简单的干爆鸭做法步骤

    干爆鸭

    干爆鸭是生活中很常见的一道菜,我把我的做法分享出来,记录美好生活😊。用料蒜一大把豆瓣酱1勺花椒一小撮姜一盘切片生抽1勺鸭半只泡椒5个盐2勺糖一勺大青椒6个食用油适量雪花啤酒1瓶(拉罐)芝麻少许鸡精1勺干爆鸭的做法半...

  • 干煸鸭架食谱做法大全,超简单的干煸鸭架做法步骤

    干煸鸭架

    黄飞鸿系列新作《黄飞红海煸烤鸭架》。。。用料烤鸭架一只黄飞红麻辣花生一把盐适量干煸鸭架的做法将鸭架斩成小块,去掉尾部。干锅小火煸炒鸭架,会出一些油,注意翻动不要沾锅。抓一大把黄飞红麻辣花生(也可以只用其中的辣...

  • 笋干烧鸭食谱做法大全,超简单的笋干烧鸭做法步骤

    笋干烧鸭

    用料笋干100克冰糖1小块姜4片蚝油2勺酱油2勺鸭子半只笋干烧鸭的做法鸭子洗干净剁成块,生姜切片,大蒜米三个切片,干辣椒三个切段,黑胡椒粉一勺,料酒两勺,蚝油两勺,搅拌均匀,腌制一小时炒锅热油,下鸭子笋干先炒熟,加酱油闷20分钟,...

  • 干烧鸭食谱做法大全,超简单的干烧鸭做法步骤

    干烧鸭

    图片呢用的是以前的,最近多试了几次,味道越来越好,而且全程没有使用油,适合重口味又不想长胖的妹纸们。用料鸭子半只小米辣椒100克生姜一块大蒜两颗花椒适量芹菜一根干烧鸭的做法先把鸭子切成拇指大小的肉粒,姜切片,辣椒切...

  • 笋干鸭食谱做法大全,超简单的笋干鸭做法步骤

    笋干鸭

    用料八角桂皮少许新鲜鸭肉半只笋干(细碎的比较容易入味)一把香菇6-7个盐、冰糖、生粉、生抽、老抽、黑胡椒、适量白酒、料酒、腐乳汁适量笋干鸭的做法鸭肉剁成小块洗干净,大碗里倒入料酒、生粉、盐、黑胡椒粉拌匀,腌制半...

  • 干笋焖鸭食谱做法大全,超简单的干笋焖鸭做法步骤

    干笋焖鸭

    用料鸭半只笋干250克姜8片香芹2根啤酒1瓶柱侯酱2勺蚝油2勺干笋焖鸭的做法笋干提前半天泡发泡发好的笋干要飞水去涩味鸭子冷水下锅,放入姜片和料酒飞水,飞水之后用冷水冲干净锅里倒入少许油,大量的姜片和一勺砂糖,炒出糖色...

  • 老鸭粉干食谱做法大全,超简单的老鸭粉干做法步骤

    老鸭粉干

    用料本地老鸭1只老酒250ml酱油适量盐适量木耳若干香菇若干䓤若干姜若干老鸭粉干的做法老鸭洗净,锅中加冷水放入切好的鸭子煮沸。将鸭子再次用水冲洗干净待用热锅,加油,放入姜片、香菇爆炒几下,再放入鸭子。然后加红糖,少许...

  • 风干鸭胗干食谱做法大全,超简单的风干鸭胗干做法步骤

    风干鸭胗干

    儿时的一段记忆,小时候,我爸爸总是在冬天西北风刮起的时候,给我做这道美味,现在嘴巴馋,可是爸爸已经不在我的身边,用心和味蕾来做这道菜,想念我的爸爸。爸爸我爱你。永远……用料鸭胗5斤姜10片料酒2勺八角4个香叶8片草果2颗...

  • 干锅板鸭食谱做法大全,超简单的干锅板鸭做法步骤

    干锅板鸭

    最近武汉的天气一直阴冷,周末不适合外出,只能在家里面做做美食。今天翻冰箱找出了年前做的板鸭,鸭子性温,养胃生津,营养价值很高,山药补脾胃,鸭子与山药完美搭配!这道菜鸭子咸香,山药软糯,做的时候可以不用放盐,因为板鸭比较咸!这...

  • 干锅鸭啤酒鸭怪味鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法

    干锅鸭啤酒鸭怪味鸭

    想做出餐馆里的干锅鸭的味道吗,跟着我吧。用料鸭1只桂皮2块八角3个香叶2小片蒜5瓣姜4片老抽2勺生抽2勺盐30克蒜叶1根干辣椒5个小红椒3个啤酒500ML火锅料1小块鸡精少量豆瓣酱2勺干锅鸭啤酒鸭怪味鸭的做法将鸭洗净切好,加...

  • 干菜鸭食谱做法大全,超简单的干菜鸭做法步骤

    干菜鸭

    霉干菜是一种较为“霸道”的材料,用它来吸取鸭子的腥臊味是最好的。同时它又能将自己的色泽和味道释放出来,侵入到鸭肉当中,所以我觉得用霉干菜来改造一只鸭子那是最恰当不过啦。。。霉干菜分为新霉干菜和陈霉干菜,新干菜...

  • 干锅鸭食谱做法大全,超简单的干锅鸭做法步骤

    干锅鸭

    这一锅的菜,找俩个好友,喝上几杯酒,这样的日子,让人难忘记。用料鸭1只豆瓣酱2勺老抽1勺生抽1勺啤酒2瓶姜几片盐10克青蒜1根蒜几粒洋葱1个葱几根木耳一些红萝卜2根豆腐皮几块干锅鸭的做法鸭子切小块。汆水后洗净。热锅下油...

  • 干煸鸭食谱做法大全,超简单的干煸鸭做法步骤

    干煸鸭

    用料鸭子半只干花椒适量干辣椒适量姜适量大蒜适量青椒适量盐老抽料酒适量菜籽油适量干煸鸭的做法鸭子剁成小块冷水下锅煮血水漓出加老抽料酒盐拌匀腌半小时菜锅烧热下菜籽油下腌制的鸭子小火炸到肉变色变干产出锅里面...

  • 干逼鸭食谱做法大全,超简单的干逼鸭做法步骤

    干逼鸭

    鸭肉经过干逼的方法炮制后,看起来色泽非常诱人,夹起一块鸭肉放进嘴里,肉质细嫩鲜美。细嚼之间,可以吃到陈皮、生姜、蒜头等,多种配料融合出来的味道。用料青头鸭半只生抽适量盐少许糖少许生粉少许生姜适量蒜头适量香葱适量...

  • 干焖鸭食谱做法大全,超简单的干焖鸭做法步骤

    干焖鸭

    突然冷空气下降人都不爰动弹了想省点事又能整个爰吃的菜就选做了这个干焖鸭用料鸭半只姜几片八角几个料酒适量盐丁点糖一丢丢生抽一勺花椒一小摄蒜几瓣香菜丁点柱侯酱一勺干焖鸭的做法焯干些水份然后捞起放一边爆香蒜...

  • 笋干鸭汤食谱做法大全,超简单的笋干鸭汤做法步骤

    笋干鸭汤

    做完豉油鸭(三杯鸭),剩了半只鸭,刚好得到一包很新鲜的笋干,那就来锅汤吧😊。汤里的鸭肉撕下蘸豉油鸭留起的酱汁,完美🤗不浪费!用料鸭(貌似是番鸭)半只笋干适量姜片适量料酒少许盐少许枸杞适量无花果干(可有可无,刚好有就加了)五颗...

  • 干锅鸭头食谱做法大全,超简单的干锅鸭头做法步骤

    干锅鸭头

    用料鸭头8只葱,姜,料酒适量花椒,大料,香叶,桂皮,干辣椒适量油,老抽,生抽,冰糖,麻辣酱,白糖,烧烤料,白芝麻,孜然粉,花椒油适量洋葱,香菜适量干锅鸭头的做法鸭头泡水去血水。冷水下锅,加入料酒,葱,姜煮开。煮出血沫,关火捞出鸭头洗净备用。...

  • 干爆鸭子食谱做法大全,超简单的干爆鸭子做法步骤

    干爆鸭子

    爸爸的手艺,从小吃到大的味道。每次爸爸都是饭前就做好,码给我们啃起其耍,半只鸭子一会儿就被我和弟弟吃着耍吃完了。用料鸭子半只仔姜丝1大块泡姜泡椒少量花椒一大把粒大蒜3瓣干辣椒两大把豆瓣一勺白芝麻一大勺白糖一小...

  • 干切鸭胗食谱做法大全,超简单的干切鸭胗做法步骤

    干切鸭胗

    用料鸭胗盐八角香叶味精香油干切鸭胗的做法鸭胗洗净,整粒码上较多的盐.放上八角,香叶,味精,腌制1至2天在高压锅中放没过鸭胗的水,开火煮烂,切片后淋上香油即可...

  • 笋干鸭肉食谱做法大全,超简单的笋干鸭肉做法步骤

    笋干鸭肉

    之前的鸭肉菜谱好像被收藏的最对,今天家里刚好有家人做的笋干,烧一个笋干鸭肉用料笋干多少看自己喜欢老抽1勺生抽2勺姜10片料酒2勺鸭肉半只冰糖几小块笋干鸭肉的做法鸭肉清水洗一下,锅里焯水洗干净,不粘锅放少许油,倒入鸭...

  • 如何做干锅鸭头好吃 干锅鸭头烹饪方法大全

    干锅鸭头

    用料鸭头10个卤前炒料桂皮适量青花椒适量姜适量片干辣椒适量八角适量蚝油适量生抽适量老抽适量黄酒适量卤料生抽适量老抽适量十三香适量鸭头卤料包1包卤后炒料八角适量桂皮适量青花椒适量香菜适量干锅鸭头的做法鸭头...

  • 老鸭笋干食谱做法大全,超简单的老鸭笋干做法步骤

    老鸭笋干

    用料鸭笋干葱姜辣椒料酒盐老鸭笋干的做法把鸭子洗净大火烧开后倒入鸭子煮个三分钟.焯水后过凉水.煮鸭子同时将提前浸好的笋干切成段备用准备葱姜辣椒把过了凉水的鸭肉放入砂锅中倒入水大火煮开后放入葱姜辣椒以及笋干...