张记牛肉包子怎么做更好吃
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“张记”牛肉包子
用料牛肉600克葱n根,约1两酵母3.5克面粉500克水250克香油少许花椒油少许料酒少许盐少许牛油半块“张记”牛肉包子的做法面粉中加入酵母和白糖,酵母和白糖要放在一块,糖能加速酵母发酵。倒入温水,和面。揉成光滑的面团后,室...
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张记烤肋排
想吃糖排,老公说不会烧。自己不能劳累…可是,又有什么难得到一个吃货呢?下厨房搜了一下烤排骨的做法,最简单的就是用排骨酱,可是家里没有,要是买回来的话,又多了一样东西,不符合我极简(lan)的风格啊…自己配了酱,烤了一盘肋排,...
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牛肉水煎包记录贴(小高姐的方子)
用料面粉300克酵母3克盐2克温水(面)188克牛肉碎175克葱15克姜8克鸡蛋1个五香粉花椒粉白胡椒粉各1克盐(肉馅)4g生抽15克温水62克粉条50克香芹125g油15克温水(水淀粉)80克淀粉4克牛肉水煎包记录贴(小高姐的方子)的做法...
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张记家常顿牛肉
用料牛肉500克洋葱一个姜5片蒜5瓣花椒数粒干辣椒俩三个八角2个小茴香丁香百里香等香料(没有也行)少量料酒勺生抽勺盐克西红柿1个个张记家常顿牛肉的做法泡去血水沥干炒锅倒油配料下锅炒出香味后将牛肉下锅炒至变色加水...
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毛豆榨菜肉馅千张包子
毛豆,榨菜肉馅,千张包子。简单又美味。老人小孩都喜欢,幸福快乐每一天!天天好心情,😃😃😃❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料豆腐皮3张肉馅榨菜。耗油,姜葱毛豆榨菜肉馅千张包子的做法毛豆剥皮水焯一下,剁碎备用。肉剁馅,榨菜剁碎。把剁...
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张氏酱牛肉
用料牛腱500克桂皮1块蒸鱼豉油1勺冰糖10克黄豆酱2勺生抽2勺盐若干克鸡蛋视情况而定料酒1勺葱1根张氏酱牛肉的做法牛肉切块用水泡一夜冷水下锅,焯水,去血末,用水洗干净冷水下锅后,放入除料酒外的调料,加入葱结,开火煮半小时...
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秘制‼️张记番茄🍅牛肉,超下饭(压力锅版)
💞张记自然是我……炖牛肉懒人配方献上,拿好不谢…话说,只要找人办事,结果大抵是好或者不好两种可能。但是如果不想亲力亲为,就要承担这个结果。😭就!很简单,我让我儿子去买牛腩,他自作主张买了瘦肉……理由只有一个就是:我喜...
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千张包子
小时候在家这也不爱吃那也不爱吃,现在离家百里远,便老惦记着家里的吃食。过年从家里带来的我妈晒干了的千张皮。自己动手包起来。用料千张皮子2张肉馅适量千张包子的做法干的千张皮子放温水里泡软一些。取出平铺切成等...
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老张蔬食记
用料胡罗卜等老张蔬食记的做法红烧胡罗卜豆干炒线椒西红柿鸡蛋...
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张记五香酱牛肉
为了支持我减肥家人精心打造用料葱姜蒜片桂皮丁香百里香五香粉生抽根老抽勺料酒勺花椒大料老抽干黄酱干辣椒牛腱子桂皮块张记五香酱牛肉的做法-[]拔水后扎洞腌肉入味(十小时以上为宜:葱姜蒜料酒花椒大料桂皮丁香百里香...
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张飞牛肉
用料主料牛里脊1斤腌制调料食盐1/2勺绵白糖1/2勺花椒面1/2勺孜然1/2勺老抽2.5勺醪糟3勺炒制调料干辣椒食盐1/2勺孜然粉1/2勺料酒2勺小葱张飞牛肉的做法牛里脊切片,备用里脊肉片中下入食盐,绵白糖,花椒粉,孜然粉,老抽,醪糟汁...
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千张肉包
用料千张张生抽勺盐克豆腐皮张肉芹菜胡萝卜千张肉包的做法肉跟菜都要剁,千万别用搅拌机啊本地芹菜10块一斤本地水果胡萝卜6块一斤剁碎...
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张记小厨
用料为了传作品。张记小厨的做法为了传作品。...
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记一个牛肉包子菜谱
用料牛肉300克鸡蛋1个淀粉2勺豆瓣酱2勺干黄酱2勺十三香白胡椒粉花椒粉料酒大料花椒水大葱小葱洋葱香油蚝油酱油老抽面团面粉500g酵母5克或者鲜酵母或者酵母2+泡打粉2水10g浮动280克糖5克猪油20克记一个牛肉包子菜谱的...
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牛肉洋葱,记忆里的东北包子
用料牛肉500克洋葱2个料酒1勺姜2片生抽3勺盐10克牛肉洋葱,记忆里的东北包子的做法面粉发酵牛肉洋葱搅拌...
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牛肉芹菜千张包-杜坎版
无油,无糖,无淀粉用料牛肉400g芹菜100g新鲜香菇2个千张6张牛肉芹菜千张包-杜坎版的做法材料图,忘记把新鲜香菇放入了,因为一开始没想放香菇的。其实放不放随意,还可以放胡萝卜吃啥啥的各种材料切丁剁碎放盐,(不减肥的人可以...
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sunny全麦饼记录(5张)101kcal/张
用料全麦面粉60g中筋面粉60g热全脂牛奶60g热水28g盐0.6g橄榄油/椰子油5gsunny全麦饼记录(5张)101kcal/张的做法牛奶微波炉加热至略微烫手(60摄氏度)把全麦粉倒入牛奶里,用手拌匀到看不见干粉,面糊状。盖上保鲜膜室温静置30m...
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腊肉千张包
用料千张4张鸡蛋1个腊肉200克冬笋200克韭菜50克香菜50克葱,姜少许料酒,味精,耗油适量少许干虾皮20克腊肉千张包的做法腊肉切大块,冷水下锅,煮十几分钟,主要是为了去腊肉的咸味儿冬笋,葱姜,韭菜,切碎,备用;腊肉去皮,切碎,备用。放入...
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张雨猫牌牛肉芋子
牛肉芋子(芋头,当地叫法)绝对堪称是武夷山名菜的代表。口味鲜香咸辣,稠滑绵密,对于食辣爱好者来说无疑是下饭的极品。🐻用料牛肉800克芋头500克料酒少许淀粉2-3勺桂叶5片大蒜4瓣姜5片小米辣5-10个青椒5个辣椒碎少许香葱5根...
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张飞爱牛肉
前几天跟家人去“阿强家酸菜鱼”吃饭,店内菜单中有一道新菜“张飞爱牛肉”,图片看起来很有食欲,菜品端上桌,一半干辣椒,一半牛肉丝,还洒满了白芝麻,牛肉丝和着干辣椒丝一起吃下去,麻辣酥香,用来下酒,绝配!回到家里还意犹未尽,自己...
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牛肉包子(记录)
包子皮(面包机发面团功能):常温水:150g油:30g白糖:30g中筋粉:350g奶粉:50g酵母:4g牛肉馅:牛肉:250g豆腐:半块葱,姜末,生抽,酱油,蚝油,糖,13香用料牛肉克面粉克糖克酵母克香油勺水克葱根生抽勺蚝油勺老抽勺酱油勺中筋面粉克姜末克牛肉包...
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媲美牛街张记的老北京酱牛肉方子
我对肉是无比尊敬的,认为做的不好就是糟蹋食物,那么多的快手卤牛肉并不能真正发挥牛肉的价值。酱牛肉就一定要做出老北京的味简单、味道正宗、肉质口感好。我为什么用了野格来腌制牛肉是因为我家里没有料酒了。李锦记卤...
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牛肉馅的拌制,记录下来了(包汤圆、包子、馅饼、饺子……)
😥😥😥洋葱末应该要煸炒一下,放凉后再拌入馅料中的,这样馅料会更香。而我,居然忘记煸炒洋葱这一步骤了……😭😭😭用料牛肉末500克葱姜水(10克葱+20克姜+200克水)取120克花椒粉3克盐4克老抽15克耗油8克胡椒粉2克鸡精2克食用...
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千张包肉
这是一道万事具备只欠棉线的一道菜哈哈哈哈🤣无奈只能临时改变做菜方法用料薄千张18张肉糜适量春笋1个黑木耳几朵香菇几个香葱3根姜末2片蒜末1瓣橄榄油1勺料酒2勺生抽1勺半盐适量鸡精适量白胡椒粉适量千张包肉的做法1...
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牛肉粉丝包~张小扣
用料牛肉300克牛肉粉丝包~张小扣的做法张小扣煎包,蒸包...