意式怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的意式精选专题是专门提供意式的相关精彩内容的地方,这里的意式相关内容,小编都精心编辑,精选优质意式的相关知识,分享一些意式方面的经验知识。
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意式鸡肉蘑菇奶酪烩饭
又暖又香入口即化,而且有营养找到材料后,反复做起来越做越简单,30分钟就能做好。附加让鸡肉松软多汁的做法。用料鸡胸一大块或两小块贝拉小蘑菇(babyBellamushroom)15个左右红葱(shallot)1个蒜2瓣烩饭黄油ricottacheese百里...
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[节日大餐]意式火腿卷菲力牛排
灵感来源今年新元素的圣诞套餐,又从网上找了点类似的方子。最终的成品类似一个简化版的惠灵顿牛排,去掉了最外层的酥皮,内层夹馅用洋葱代替蘑菇。用料整根牛菲力取粗细均匀的中段1000克意式风干火腿或帕尔马火腿100克洋...
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全麦坚果意式脆饼
减脂期也可以吃到好吃的零食!!方子来自“森林家的生活手记”用料原味鸡蛋2个枫糖浆20g中筋面粉120克盐1克泡打粉2克全麦粉60克无盐坚果少许抹茶味中筋面粉115克抹茶粉5克可可味中筋面粉110克生可可粉10克全麦坚果意式脆...
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传统意式肉酱
无意中看到的方子,记录下选择厚底锅子,不易糊锅珐琅锅优选用料黄洋葱100g西芹80g牛肉糜300g胡萝卜80g西红柿1000g培根100g亨氏番茄膏20g罗勒10g香叶1片大蒜12g橄榄油20g红酒100g百里香5g盐少许黑胡椒少许传统意式肉酱的...
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意式炖饭,美味秘密/基础食谱
用料40克帕瑪森乳酪,切塊(約3公分)1顆紅葱頭(約30克)40克奶油10克特級橄攬油320克義大利米(如:Carnaroli,Arborio),烹煮時間約14-15分鐘(詳見要诀)60克不甜白酒820克水1塊高湯塊(蔬菜或是肉類)1/2-1茶匙盐,依個人口味調整...
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【乔尔】意式黑醋鸡
搬运自B站UP主“乔尔的三十天料理”,【教你意大利黑醋鸡的做法,灵魂酱汁沾鞋底都好吃!-哔哩哔哩】自己试作了下非常不错,口味丰富均衡,比中式的醋溜糖醋温和一些~一道简单又美味的鸡肉菜肴,用蜂蜜、意大利黑醋和香草制成。均...
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意式葱香阿拉棒
减脂期间总想吃东西,控制不住嘴的时候就用这个阿拉棒来磨牙了,下次想再试试全麦粉。(但是这种阿拉棒,有些人喜欢,有些人觉得不好吃,没吃过的可以先少做一点尝尝味道)用料低筋面粉260克鸡蛋2个约(100克)糖粉20克黄油20克牛奶20...
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意式肉丸汤
用料红萝卜西芹(去皮)切指甲盖大小,洋葱茄子切指甲盖大小,三月瓜,切指甲盖大小,蒜切碎,番茄切小块培根切指甲盖大小,意式肉丸汤的做法切碎锅热放色拉油,香叶。放洋葱,蒜,翻炒,放培根(起调料作用)放西芹和红萝卜翻炒,放三月瓜,茄子,翻炒...
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意式南瓜脆饼
用料南瓜泥60克香草精华1/2小匙肉豆蔻粉1/12小匙丁香粉1/24小匙中粉165克黄油40克糖70克肉桂粉1/4小匙姜黄粉1/12小匙泡打粉1//3小匙盐一小撮核桃仁50克蔓越莓干40克意式南瓜脆饼的做法蛋黄和35克糖搅打至颜色变白,加...
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Pesto意式罗勒青酱
万能的意式青酱,涂抹面包~配意面、沾苏打饼干……总之,味道清新你可以随处使用。春天~种一大盆甜罗勒,你就可以实现全年青酱自由啦!做法很简单,可以根据自己的喜好调味,帕马森干酪,黑胡椒、松子、用量随意~丰俭由人。古老的做法...
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意式番茄酱—#东菱百味佐料机食谱#
哈喽,大家好!前几天刚刚安利到了一件非常好用的厨房小电器,一机多用的“东菱百味佐料机”。这些天自己用下来感觉确实很顺手,利用率也很高。所以今天就借此机器来和大家分享一个多用途的酱料菜谱——意式番茄酱。同时,也...
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经典意式肉酱意大利面
当年,罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题,想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计,从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。用料意大利面份5牛肉馅克300洋葱半克100黄油克50亨氏番茄膏克200...
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意式乳酪南瓜焗通心粉
在意大利吃的一道面食,提前烤过的南瓜变得软糯香甜,搭配通心粉和乳酪,非常和谐的味道。甜咸适口,营养丰富。简单又美味。此用料为2人份。用料去皮南瓜300克通心粉160克黄油15克干肉豆蔻粉1小搓干迷迭香1勺盐和黑胡椒适量...
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意式蛋白杏仁饼(麦麸质),面粉实验室下
用料2顆蛋白130克黃砂糖(二砂糖)150克杏仁粉1/4茶匙香草精水,少許(沾水用)30顆帶皮杏仁果意式蛋白杏仁饼(麦麸质),面粉实验室下的做法1將烤箱預熱至170℃。2插入蝴蝶棒,將蛋白放入主鍋,以20秒/速度4搅打,取出蝴蝶棒,將蛋白留...
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【不揉面】100%全麦意式大饼(佛卡夏)·薄饼版
我又买面粉啦~这次购入了河套全麦粉,它也是精细研磨看不到麦麸的,蛋白质含量达到了惊人的15.2克每百克。与之前使用过的新良全麦面包粉(有麦麸)和天山全麦粉(中筋)又有不同。今天来做一个不加装饰的佛卡夏,趁热吃外酥里软😻。...
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意式南瓜汤团 Pumpkin Gnocchi
这个菜谱是意大利厨师文森佐Vincenzo的配方,我试做了以后觉得很好吃,拿出来分享。这道菜的全称应该是:南瓜汤团配黄油鼠尾草Pumpkingnocchiwithbutterandsage.鼠尾草是我自己种的,所以对我来说都是比较常见的食材。两人份...
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意式薄底脆厚边海陆空披萨
参照两位大神的菜谱做了饼底和披萨酱,很成功,作者名和菜谱看下方步骤图。修改配方为一个26cm披萨的量,记录材料用量如下。至少提前26小时准备面团,常规的发酵方法据说不如冷藏发酵的好吃。*撒料顺序材料都预先处理过(好看...
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意式混合香草烤龙利
龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼,鳎目鱼、龙半滑舌鳎。龙利鱼只有中间的脊骨,刺又少、肉又多,几乎没有任何鱼腥味,老少咸宜。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇...
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意式水酵母完全养成攻略
圣诞节快到啦!要做圣诞面包了,先养一个水酵母,这样做出来的面包更有风味,一起分享一下吧用料法式面包粉150克水60克苹果两个意式水酵母完全养成攻略的做法我选用的是苹果起种,水果酵母特别适合用来做果干比较多的潘娜托尼,...
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意式纯手工冰淇淋
hi大家好,今天我为大家带来一款营养又健康的冰淇淋。有不懂的地方可以@我。法式酸奶油的制作方法我会发的。用料蛋黄7个糖150克牛奶150克香草夹1条(可不加)法式发酵酸奶油500克意式纯手工冰淇淋的做法先准备两个容器,一...
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【食戟之灵料理再现】意式柠檬雪藏蛋糕(上)
本周开始将打乱顺序,不再按照动画进度来做还原(我才不会告诉你们我是没钱买肉了呢!为什么这次的菜谱明明写完了却加了“(上)”呢?大家都知道在塔克米和美作昂的比赛中两人都制作了Semifreddo蛋糕这道意式点心,本次给大家带来...
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意式总汇披萨
用料面团材料中筋面粉500克酵母3克糖5克橄榄油40毫升水300克盐2克去皮的西红柿1个口蘑3个小节瓜1个圣女果3个火腿100克马苏里拉300克盐适量面团材料适量意式总汇披萨的做法面团材料全部加入厨师机中搅拌到8分筋覆盖保...
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意式烩海鲜(seafood stew) <302小厨房>
烩海鲜其实很简单,主要就是根据自己买到的海鲜选择烩制的时长,其他也没有太多的技巧。汤底可以蘸面包,也可以煮意面~~以下的海鲜只是我这次用到的,大家可以随意选择,加入贝类味道更好!用料海鲜大管鱿鱼1只墨斗鱼(小号)1只章鱼...
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意式提拉米苏
提拉米苏,是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,在意大利提拉米苏的意思是“马上把我带走”“二战”时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了。爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进...
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芒果gelato意式冰淇淋(无蛋无奶油)
夏日炎炎,想吃浓郁顺滑的冰淇淋又不喜奶油的甜腻,因此爱上了意式gelato,用新鲜牛奶、水果制作,不含奶油、鸡蛋,但完全不牺牲口感。与普通冰淇淋相比,同样丝滑却又多了一丝清爽。用料芒果肉300g牛奶150g奶粉50g砂糖15g芒果ge...