黑潮怎么做更好吃

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海苔酱，食尚黑潮/可以酱玩

用料200克水25克昆布，預先浸泡30分鐘，泡發後剪小段8片海苔(全角，約20克)，撕小片3大匙醬油3大匙鲣魚風味露2大匙糖3大匙味醂海苔酱，食尚黑潮/可以酱玩的做法1將水、泡發的昆布、海苔、醬油、經魚風味露、糖和味琳放入主鍋，以...
巧克力碎片冰沙，食尚黑潮

用料150克牛奶250克冰塊(每塊大小約4公分)130克香草冰淇淋2大匙巧克力碎片1大匙巧克力醬，市售，多備些裝飾用50克巧克力夾心餅乾(OREO，原味)罐裝噴式鮮奶油，少許(裝飾用)巧克力碎片冰沙，食尚黑潮的做法1將牛奶、冰塊、香草...
特浓巧克力软饼干，食尚黑潮/烘焙新手变达人

用料140克黑巧克力(70%可可含量)，切塊130克奶油，室溫軟化100克糖少許鹽1顆蛋180克低筋面粉1/2茶匙小蘇打30克無糖可可粉120-200克巧克力，豆狀特浓巧克力软饼干，食尚黑潮/烘焙新手变达人的做法1將烤箱預熱至170℃。將烤盤...
墨鱼法棍，食尚黑潮/面粉实验室下

用料40克法國類包粉160克高筋面粉1/2茶匙鹽15克糖1茶匙墨魚汁(約3克)105克冰水25克蛋液1/2茶匙乾酵母粉25克奶油，切塊100克花枝丸，切丁(約1公分)80克熱水墨鱼法棍，食尚黑潮/面粉实验室下的做法1將法國類包粉、高筋麪粉、...
黑砖奶茶，食尚黑潮

用料咖啡凍15克筠蒻果凍粉250克水10克即溶咖啡粉10克冰糖粉奶茶900克水2包紅茶包25-50克冰糖粉，依個人喜好調整300克全脂牛奶黑砖奶茶，食尚黑潮的做法咖啡凍1將筠蒻果凍粉和150克水放入碗內，混合後置於一旁備用。2將100...
墨鱼汉堡，食尚黑潮

用料汉堡面包100克黑芝麻220克面粉，多備一點撒粉用100克水10克新鮮酵母50克牛奶15克糖1顆蛋1茶匙墨魚汁，冷凍40克奶油1小撮盐70克燕麥片或70克芝麻(任一種類)馅料100克鮮奶油(脂肪含量約35%)100克奶油乳酪30克柠檬汁2大...
黑豆何首乌排骨汤，食尚黑潮/冬日进补系列

用料50克黑豆，洗淨，預先浸泡6小時或隔夜1包中藥包(何首烏藥材包，祥見要缺)400克排骨，洗淨，川浸1500克水1茶匙鹽，依個人口味調整或省略黑豆何首乌排骨汤，食尚黑潮/冬日进补系列的做法1將何首烏藥材包的材料中，取出枸杞備用。2...
潮音潮人：潮汕蚝烙

“烙”实际即是潮菜烹调方法中的“煎”，这款传统潮州小食，历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作“蚝烙”的小食摊已经十分普遍。其中最有名的，应该是民国初年，位于潮州府城开元寺古井西北的泰裕盛老店。这一小食铺，专门...
好评如潮的健康黑芝麻糊

零厨艺无压力用料黑芝麻熟的，量随意，根据你的需要来。熟的大米抓一把，不要太多冰糖或者白砂糖均可好评如潮的健康黑芝麻糊的做法普通大米，无需淘洗，直接在无油的锅里小火翻炒，五分钟就差不多了。炒到有些焦黄，关火继续翻拌，全...
潮音潮人：潮汕粿肉

潮汕果肉也叫虾卷，虾卷却不是都是用虾做出来的食物，除了腐膜（腐皮）是必定要的，一般的配料有沙葛，五花肉，鸭蛋，面粉，五香粉，葱头，蒜头，虾米等等，具体看自己喜欢吧，卷好的虾卷可以蒸好再油炸，也可以卷好切块直接下油锅干炸，当然直接干炸...
潮州山哥月子菜谱：黑鱼粥，蒸黑鱼，黑鱼汤

潮州山哥今日推荐月子食谱：黑鱼餐，黑鱼，也叫乌鱼，肉质细嫩，味鲜美，营养价值很高，黑鱼做法也是多种多样，今天来分享适合产妇食用的三种黑鱼吃法：黑鱼粥、蒸黑鱼、黑鱼汤。用料详细配料请看视频潮州山哥月子菜谱：黑鱼粥，蒸黑鱼，黑鱼...
海青蟹·黑鳍鲷砂锅粥潮汕味

作为一个爱喝海鲜粥，爱吃海鲜的人来说。学会做砂锅粥必不可少。用料米2杯海青蟹1只黑鳍鲷1只，4指宽小的姜丝30克盐若干料酒2汤勺冬菜一勺香菜2根小葱2根海青蟹·黑鳍鲷砂锅粥潮汕味的做法提前煮粥，水要淹没过米一食指长...
正宗潮汕黑糯米桅粽

潮汕人端午节喜欢吃粽，说是越食越壮，我也来做个应应节用料黑糯米400克乌饼药（潮汕人懂的）12克水400克温水（化乌饼药用）50克正宗潮汕黑糯米桅粽的做法准备好食材，感谢小美群友送的乌饼药糯米洗净入烤箱140℃上下火烤5分钟，放凉...
潮音潮人：一道潮汕人餐桌上的绝味——潮汕清蒸黑鸡鱼

在潮汕地区，人们常说，“吃鱼可以补脑。”这一古老的智语流传四方，对各年龄段的人，鱼都有补脑作用。清蒸黑鸡鱼，是一道主要由黑鸡鱼、生抽等食材做出来的美味佳肴，制作方法简单，营养丰富，功效多样，常见于潮汕人家日常餐桌上。别...
心血来潮之黑暗料理一

用料胡萝卜1藕1小白菜随意香菇2花菜随意洋葱少量柠檬2片酸奶1袋蒜随意心血来潮之黑暗料理一的做法将所有能切块和切片的食材切好，蒜和洋葱放一起将油倒入锅中加热，看着熟了就倒入洋葱和蒜炒香，接着倒入香菇和藕，炒一会儿...
潮汕黑麦粿(黑麦饼)

麦粿是潮汕街头小吃，一般都是甜的，今天这款是做成咸口味的，适合全家老少一起吃，操作简单快捷用料黑麦粉100克鸡蛋1个盐2克葱花适量食用油适量清水适量潮汕黑麦粿(黑麦饼)的做法我就是用这种黑全麦粉，其他全麦粉也是一样用...
潮音潮人：潮汕鲎粿

潮阳何时开始有鲎粿，未有查考，据现今八、九十岁的老人说，幼年时就有鲎粿了。可见鲎粿是潮阳“历史悠久”的小食品之一。《潮阳县志》载：“潮邑鲎粿乃粉粿中之精品，清康熙年间也以奉客。而粉粿则唐乃有之。”棉城先民用粥浆...
酱油泡黑榄。（潮汕风味）

用料黑榄酱油酱油泡黑榄。（潮汕风味）的做法黑榄烫下热水滤干直接泡在酱油里一晚上就可以吃了，配粥特别香。...
简单易做的潮式黑芝麻糕

多吃黑芝麻，好处多多，自己做的黑芝麻糕，用料简单，制作方便，健康卫生，糖份可以自己控制，以下配方不算甜，各人口味不同，各自调整糖的用量。用料黑芝麻150克糖350克糯米粉500克水两碗半简单易做的潮式黑芝麻糕的做法150克黑芝麻炒...
心血来潮：花生黑米浆

刚买回来的九阳豆浆机，想试试好不好用，就查看了下家里还剩哪些材料，正好还剩黑米跟花生仁，枸杞，没想到挺好喝的，明天可以买别的材料尝试尝试用料黑米一杯半生花生仁一杯半枸杞10-20粒白糖（可冰糖）两勺心血来潮：花生黑米浆的做...
潮汕甜粿（黑糖年糕）

過年過節的家鄉味道這裡不是介紹甜粿的作法哈吃法而已從小都是這麼吃還有其他吃法嗎用料甜粿一大塊雞蛋4只鹽少許潮汕甜粿（黑糖年糕）的做法家婆老家親自做好特地寄過來的感恩切片蛋液加少許鹽巴緩解甜食容易膩的感覺能...
国潮来袭--南瓜黑米蛋糕

用料蒸熟的南瓜泥100克黄油45克细砂糖45克鸡蛋45克牛奶30克新良黑米蛋糕粉100克泡打粉2克【装饰】白巧克力适量油溶色素橘色黄色各几滴翻糖膏1小块竹炭粉少许国潮来袭--南瓜黑米蛋糕的做法1，南瓜去皮去瓤，切块蒸熟用勺...
剩粥版暗料-黑椒蛋花潮汕粥

家里有碗剩的小米粥，作为午餐有些单调，灵机一动加入鸡蛋和黑椒别有一番滋味！5分钟搞定，简单好吃用料剩粥一碗鸡蛋一个黑胡椒粉一些生抽少许盐少许料酒1勺剩粥版暗料-黑椒蛋花潮汕粥的做法打一个鸡蛋到干净的碗中，加入一汤...
黑糯米盏+潮州粉果

用料糯米克芒果个黑糯米盏+潮州粉果的做法如图如图...
黑白凉粉（潮汕草菓）

不喜欢在路边摊上买，又喜欢吃😍用料黑白凉粉克水克细砂糖克黑白凉粉（潮汕草菓）的做法白凉粉：水=1：40黑凉粉：水=1：30黑凉粉：水=1：40白凉粉：水=1：20（加炼奶）粉+水，搅拌均匀，上炉加热，慢火，要用勺子🥄不停搅拌防止粘锅。煮到水开就好了。...