节令怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的节令精选专题是专门提供节令的相关精彩内容的地方,这里的节令相关内容,小编都精心编辑,精选优质节令的相关知识,分享一些节令方面的经验知识。
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大寒节令一定要吃顿热腾腾的砂锅海带炖豆腐
今天是大寒,一定要给家人做道热气腾腾的砂锅菜用料干海带60克豆腐250克熟肉1小块肉汤1大碗猪油1勺胡椒粉半小勺盐适量大寒节令一定要吃顿热腾腾的砂锅海带炖豆腐的做法准备好食材先把干海带放入到盆中,加入清水浸泡。把...
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闽南特色节令美食[润饼/薄饼]
农历每年三月初三到清明前后,闽南地区都有吃春卷的习俗。春卷在方言中又叫润饼、薄饼。润饼菜要以时令食材为佳,一般都会达到十多种,从备料到上桌要耗费大量的时间和精力,所以总是要一家人一起完成,这也是除了享用美食外同...
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三月三的荠菜煮鸡蛋——传统节令里的吃货
其实这个食谱属于补记。今年3月3,一睁眼,收到女儿班同学妈妈的信息问:吃荠菜煮鸡蛋了吗?我表示:木有荠菜啊!热情的同学麻麻就送来了开花的荠菜。三月三的荠菜煮鸡蛋,属于节令美食。要用开了花的荠菜,也非常的简单。据说吃了之...
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「白芦笋蘑菇焗蛋配西班牙火腿」- 最佳节令待客菜
在「芦笋五吃」中,给大家分享了这个春天我们的芦笋吃法,今天待客,趁着白芦笋还没有下市,赶紧再和朋友们吃一次。焗蛋,真是白吃不厌的,换一个配菜又一道菜,但做法万变不离其宗,所以只要做一次,以后你也能自己创造出更多新鲜的菜...
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时令季节要吃的酱香快炒冬笋
当当当,吃冬笋的季节正当时剥出来的冬笋可炒可炖,味道鲜美可是此时少不了的宴客菜、家常菜冬笋,主要产区为江西、浙江一带冬笋营养丰富,富含蛋白质,多种维生素其中氨基酸至少有16-18种,冬笋能助消化而它也是较为刮油的蔬...
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秋冬季节的时令靓汤 - 「西洋菜陈肾煲猪骨」西洋菜的季节,不要错过!
大家好,我是阿贤!今日跟大家一起煲一个秋冬季节的时令靓汤-「西洋菜陈肾煲猪骨」!这个汤特别适合秋冬季节的干燥天气时分使用,清热润肺、止咳祛痰!食材:1.600克猪骨(扇骨)2.600克西洋菜3.3个陈肾4.约30克南北杏5.20克姜6.1条...
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时令的仪式感~青团,清明时节绿油油(四种馅儿配方)
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,借问青团何处有,牧童遥指我家门。自制红豆沙,咸蛋黄肉松加自制蛋乳酱,甜甜咸咸各取所需。时令应景开心就好!皮和馅儿的比例,经过测试,2:1比较受欢迎。爱吃糯米的可以更厚,爱吃馅儿的可以皮的比...
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贝贝的时令菜之儿童节特别料理
这个周末就是儿童节。儿童节撞上周末,肯定要陪家里小妞好好玩一玩了。要如何度过儿童节?我征求了她的意见。谁知道她首先提出来的,就是吃这个,吃那个,都是一些平常很少让她吃的“禁品”。(包括我前段时间教大家做的奥尔良烤...
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美食日记|中国24节气之【雨水】春雨·时令菜
犹记得冬奥会开幕式上24秒,二十四张节气图美不胜收。“好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声”。霎时灵感一现,即刻而行,沉浸式感受「雨水」时节景物的微妙变化,触动时令菜品的新鲜味蕾。东风吹散梅梢雪,一夜挽回天...
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艾草糯米糍——清明节令点心
又是一年清明时,山坡野地艾草香,又到了可以做艾草点心的日子了。上午采摘艾草,下午用食用碱焯水,晚上制作艾草糯米糍。当散发着清香,微带着热气的艾草糯米糍入口,甜甜的,糯糯的,QQ的,个中滋味只余累并快乐着。用料艾草100克食...
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煎令吉鱼
在我们大连可以吃到北纬39℃的野生令吉鱼,令吉鱼记得小时候2元一斤,现在是12元一斤,特别新鲜肥美!用料盐适量克煎令吉鱼的做法特别新鲜的令吉鱼洗净放到帘子上面,这样控水快。然后用盐把鱼抹在令吉鱼身上,两面都要抹盐,然后...
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时令节瓜浸鸡
用料鸡1只节瓜1个白胡椒粉适量生姜粉适量油2克盐2克生粉1勺酱油1勺白糖1克时令节瓜浸鸡的做法准备好光鸡,节瓜。节瓜切片。光鸡剁成小块,用油,盐,生粉,白糖,生姜粉,胡椒粉,酱油拌匀。热锅加入节瓜块翻炒至微微变黄,加入适量的...
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时令蔬菜
自家竹林的雷笋+爸爸种的大蒜苗+肉丝,简直是我这个季节最爱的蔬菜没有之一用料雷笋4支蒜苗6根肉丝适量时令蔬菜的做法起油锅炸一下肉丝,倒入雷笋和蒜苗一起炒,最后加入一点盐调味即可。这种蒜苗是一种很大的大蒜长的,专门...
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酥头令
扬州的夏令特色小吃用料面粉300克水460克糖30克酵母3克酥头令的做法所有材料混合搅拌均匀发酵,夏天大概一个小时就可以发好。不粘锅加油,倒入发好的面糊,煎到两面金黄即可。出锅了,不是很甜,有一点酸酸的味道,等饼凉下来很...
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时令菜
适合1岁后的孩子用料里脊肉50g西葫芦20g胡萝卜10g豆芽20g海鲜菇20g时令菜的做法西葫芦,胡萝卜刨成丝,海鲜菇切碎,豆芽切下里脊肉切碎锅里放油和大蒜爆香入肉和胡萝卜把西葫芦海鲜菇豆芽都倒进去,全部炒熟,完工...
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每个季节的美味时令水果及其延伸产品的花样吃法
每个季节的美味时令水果及其延伸产品的花样吃法。现在是秋天了,时令水果也非常多:山楂,苹果,柿子,柚子,橙子(待补充)各种果酱,果糕,果干,果醋,果酒,果茶/果饮,果丹皮,水果罐头,加水果的菜肴等(待补充)都可以做起来了。板栗用料山楂克柚...
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吃时令
昨天和某个小可爱聊天,说到去年五一好热了,在家穿着清凉泡青梅酒,今年冷,梅子小,估计要五月中旬才能摘。听完,脑子里升起一个念头:原来在科技如此发达的今天,我们依然靠老天爷赏饭!所以要敬畏自然,对吃到嘴里的食物更加珍惜哦~建...
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清明节令食品~抹茶味青团
中式面点师学习~青团。想好吃,那最好用艾草汁做,将艾草烫一下,用冷水冲凉,再将艾草用破壁机打成汁,做成青团。还可以用火龙果汁做成红色青团,不容易变色。紫甘蓝汁加入白醋,变成蓝色青团😂。老师今天没买到艾草粉,今天用的抹茶...
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酥头令
扬州人夏季特别喜欢做酥头令吃。教你做酥头令!可以不放鸡蛋,可以把盐换成糖,但食用碱不能少,这是用来中和自然发酵好的面糊酸味的。摊饼时,小孔是关键,小孔的多少直接影响到品食的幸福度!扬州的酥头令就像北京的驴打滚一样有...
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时令汤
立夏时节,蚕豆豌豆正上市,双豆一起炖汤,只需盐即可!用料蚕豆角300克豌豆荚300克火腿肠1根白玉菇30克盐3克时令汤的做法新鲜豆角剥仁蚕豆去皮食材切好备用炒锅放少许油炒香放入食材,炒3分钟加水煮开,放少许盐即可鲜绿微甜...
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贝贝的时令菜之莲子时令菜
前几天是“立秋”,立秋后的这几天,我的微信都在收到各种推送。立秋食补,立秋贴秋膘……其实,立秋到底应不应该大补呢?答案其实非常直接,8月初,大部分地方都还非常热,吃饭还是都没什么胃口,哪能经得起“贴秋膘”的大补啊!实际上,...
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时令粽子
因为自己和儿子都是个吃货,于是自己解锁了粽子技能😋用料食材:糯米馅料:五花肉腌肉料:生抽,老抽(可以不加)盐,生姜箬叶洗净放锅里,水开煮10分钟,捞出冷水泡上降温备用时令粽子的做法1:泡糯米。糯米洗净,加生抽,少许老抽,盐,拌匀。泡...
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老扬州—酥头令/梳头令/酥头饼
凭借记忆里小时候的味道,给家人做了这道酥头令,以前穷的时候剩饭剩粥舍不得倒掉,就会放点面粉进去发酵到第二天加点碱烙饼,就是最老的酥头令,小时候觉得好吃,是因为也没其他小吃刮,我这个配方特别好记,全都是3开头🥰懒人做法...
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节假日&时令饺子。 (毛蛤三鲜馅)
老传统,节日也好时令也罢,要么饺子,要么面条。今天入伏,天津讲究头伏吃饺子。用天然渤海湾特产毛蛤包三鲜饺子🥟,保你吃了必须倒着,太香啦!用料猪肉馅毛蛤虾仁鸡蛋面粉韭菜节假日&时令饺子。(毛蛤三鲜馅)的做法毛蛤抄水,去皮去内...
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晋糕_北方端午节的时令美食
用料糯米250g红枣150g水625g晋糕_北方端午节的时令美食的做法糯米250g洗干净,水沥干,加入625g的水,电饭锅里,做饭档。红枣洗干净,开水里煮2分钟左右,看出来蒸15分钟,对半剥开,铺在容器底部,枣皮朝下。放一层熟糯米,厚度自己把握...