快手早餐—马铃薯火腿蛋

这是一道非常简单的快手早餐，忙碌的早晨，一份快速却丰富美味营养的餐点，提供了一上午满满的能量。

用料  

快手早餐—马铃薯火腿蛋的做法  

1. 马铃薯去皮后，切成细丝备用。

2. 火腿片切成丝备用。

3. 将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。

4. 平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。

5. 炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。

6. 煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。

小贴士

一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎。