奇奇怪怪丸子汤
很少在外面吃饭,但如果外出吃到特别些的食物就会想要回家试验一把。
人家开门做生意开餐厅,没有好手艺是赚不到钱的,那些菜品又岂是一个家庭煮妇吃一次就能做得出来的?
在家里掌勺的人,总喜欢私下吐槽外面餐馆的食材不够新鲜,价位高,味道重……讲白了,归根到底总结一个字:穷!而已!!
——不好意思,我就是这种人!!!
作为一个为生活所迫练就动手能力的中年人,已经将:“能自己的动手决不假手于人”这句话刻入骨髓。
这份丸子汤,
就是一个鲜活的例子😂。
用料
肉 | 100克 |
金针菇 | 一小把 |
芝麻汤圆 | 10个 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
葱 | 两根 |
奇奇怪怪丸子汤的做法
瘦肉剁成肉糜后,加适量蚝油、盐、淀粉搅拌,略摔打后备用。
肉糜团成丸子冷水下锅,煮至肉丸浮起
放入金针菇
加盐,少许蚝油或者生抽调味
另取一锅煮汤圆
汤圆煮好用漏勺打入肉丸汤内,加葱即可
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