快手菜 炸鸡翅
菜谱1.82W
外脆里嫩,吃了还想吃
用料
鸡翅(翅中) | 6个 |
盐 | 适量 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 适量 |
油 | 适量 |
牙签 | 一根 |
快手菜炸鸡翅的做法
将鸡翅洗干净,沥干,用牙签在鸡翅上扎上小孔,放盐,姜,蒜,黑胡椒粉腌制
腌好后放玉米淀粉里裹一下,抖落多余淀粉,在放到鸡蛋液中裹,最后放入面包糠裹匀
放盘里准备好
开火热下锅,倒入适量的油,油热至开始有些小泡时放入鸡翅,炸到两面发黄,关小火,炸5分钟左右(期间可以翻几次面,让鸡翅炸的更均匀)
沥干油,摆盘,开吃
小贴士
我是前天晚上腌上放冰箱,早上起来后炸的,着急的话,腌上一个小时左右也行
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