肘子炖土豆不用水
菜谱1.65W
关于剩了半只肘子做什么吃的故事
用料
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
冰糖 | 几颗 |
葱 | 半根 |
蒜 | 几瓣 |
干辣椒 | 2~3个 |
姜 | 几片 |
土豆 | 2个 |
熟肘子 | 半只 |
肘子炖土豆不用水的做法
熟肘子用了半只,切成了小方块,备用
土豆两个,切成了滚刀块,洗干净,备用
葱姜蒜辣椒冰糖,准备好,开整
油温热的时候下材料,等冰糖融化一些,葱姜蒜爆出香气
下土豆,翻几个个,让土豆受热均匀,放生抽,耗油,翻炒
放肘子,加老抽,翻炒几下,加老抽是为了颜色好看,别放多了,不放也行
开一瓶啤酒🍺,没过食材就可以,这里不放水,小火炖,然后转中火,中间起一次锅,放适量盐,放之前尝一下,再放盐,然后再放少许白糖,盖上锅盖继续闷
汤汁快没了就开盖转大火,放鸡精,注意看着锅,有糖,肘子会出油,容易干锅,汤汁收的差不多了就可以关火了
小贴士
出锅以后可以自己再撒一些葱花做装饰哦,味道还是很好的,家里人都很喜欢
-
如何做金枪鱼厚治好吃 金枪鱼厚治烹饪方法大全
吃不完的面包可以怎么做?加点小心思,摇身一变就是网红食品。...
-
汪汪🐶食谱食谱做法大全,超简单的汪汪🐶食谱做法步骤
汪汪狗粮可选食材集合,具体食材可灵活调整组合用料食材详见图一汪汪🐶食谱的做法食材做法说明...
-
小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的详细做法,小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)做法技巧
疫情别久了,真的啥都想吃,用居委发的大排做了馋了很久的小酥肉,真的敲好次啊!!满足!!用料大排或肉条300克鸡蛋3个小酥肉粉/淀粉若干盐适量五香粉适量料酒适量糖适量小苏打少许小酥肉·家常版(香酥排条放大版,哈哈)的做法腌渍肉:大排去骨切条,我喜欢吃大块就切粗了些。少许...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...