杂蔬鱼片汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
菜谱3.29W
【7月北鼎打卡参考食谱】
*本食谱出自@敏-35
7月打卡领价值209元的北鼎1200ml储物罐,活动规则戳
用料
调味料 | |
黄油 | 15克 |
胡椒粉 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
食材 | |
巴沙鱼 | 半片 |
番茄 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
黄豆芽 | 50克 |
豆苗菜 | 1小把 |
皮蛋 | 1个 |
咸蛋 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
杂蔬鱼片汤【7月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法
准备所有材料,咸蛋切丁。
皮蛋切丁。
豆腐番茄切块。
巴沙鱼切片加一勺料酒、一勺蚝油腌制20分钟。
起锅中火融化黄油炒香蒜末。
加入咸蛋丁炒至滋滋响。
加入番茄炒至锅底冒小泡泡。
加入豆腐、皮蛋、一勺蚝油、水,加盖煮沸。
加入鱼片加盖继续煮沸后改小火并撇去浮沫.
加入黄豆芽小火煮2-3分钟,然后再撒点胡椒粉。
关火后放一把豆苗菜点缀出锅。
完成。
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