油醋汁配西葫芦丝

用料  

油醋汁配西葫芦丝的做法  

1. 西葫芦洗净；

2. 按长方体四个面切出长方形薄片；

3. 改刀成丝后，加盐捏出水分；

4. 快速汆烫；

5. 用凉开水冲洗后放至盘中备用；

6. 热锅炒白芝麻；

7. 加入生抽，麻油；香醋，调成味汁；

8. 浇至西葫芦丝上即可食用。