快手萝卜清炖牛腩
这道菜冬天吃非常的棒!我是一个喜欢做简单快手的菜式的人,并且在上了点年纪以后开始追求养生,口味便越来越清淡了……
如果觉得味道寡淡可以调上一碟蘸料,牛肉萝卜蘸着吃,这样还能喝上一口清甜的热汤,实在美哉!
在这里我墙裂推荐蘸酱的酱油用海天的那款妈爱宝,这个真的很鲜香,特别适合做蘸料,用热油稍微爆一下简直太香了!
用料
牛腩 | 250克 |
萝卜 | 1根 |
姜 | 5-6片 |
盐 | 适量 |
蘸料 | |
酱油 | 适量 |
醋 | 几滴 |
油 | 少许 |
蒜 | 3-4瓣 |
辣椒 | 1-2个 |
快手萝卜清炖牛腩的做法
牛腩洗净切块入锅,放入适量水和盐,再放入姜片一起煮,煮沸捞去漂浮。
牛腩炖半小时后加入萝卜再炖半小时即可。如喜欢炖烂的萝卜可以一开始就加进去。出锅可以撒点胡椒面更香。
热油爆香蒜茸后倒入酱油点上醋就是蘸料了,肉蘸着吃,还能有一锅热汤喝!
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