简易版甜酸蕃茄鱼
简易版配方,只因我妈妈将我做水煮鱼的鱼切成块🐶🙈转念一想,哈,将错就错做个甜酸蕃茄鱼来吃吃吧,生活从不缺乏惊喜,第一次做,居然成功了哦1️⃣棒棒哒,噢……
用料
鱼块 | 500g |
蕃茄 | 3只 |
甜酸汁配料: | |
白糖3茶匙 | |
酱油2茶匙 | |
酒1茶匙 | |
清水5茶匙 | |
白醋3茶匙 | |
蕃茄酱适量 | |
淀粉适量 |
简易版甜酸蕃茄鱼的做法
将鱼洗净,用厨房纸吸去多余水分,用少许料酒腌制,加入淀粉适量腌,如果想好吃点可加入少许蛋清哈,这次我没有加😊
用调和油入锅,量以能没过鱼块为准,一块块用筷子夹进油锅炸至酥脆,捞起备用
将蕃茄切块,方形,美呆的样子,备用
洗干净锅,热锅下油,倒入蕃茄块翻炒片刻,将上述的甜酸汁倒入锅,煮至浓稠状,加入鱼块,翻炒片刻,起锅,大功告成😍
小贴士
1.鱼块除了炸熟外,还要炸多一会儿才保证口感😍
2.加入鸡蛋清腌鱼,口感会上一层次😍
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