梅干菜肉丸
菜谱6.96K
用料
五花肉 | |
梅干菜 | |
料酒 | |
白糖 | |
盐 | |
生姜末 | |
葱花 |
梅干菜肉丸的做法
1、梅干菜提前几小时泡软,泡好后挤干水分剁碎,五花肉剁碎或者绞碎。
2、五花肉加适量酱油、糖、盐、料酒、生姜末和葱花搅拌,搅拌时可以适量加一点点水,这样吃起来肉质嫩些。再加入梅干菜拌匀,挤成肉丸。
3、水开上锅蒸12-15分钟
小贴士
肉丸也可以改成肉饼,同样好吃哦
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