排骨玉米白菜炖粉条
冬天我家经常做这道菜,排骨炖白菜粉条,或者排骨炖豆角土豆,今天家里正好有水果玉米,可以直接生吃的,也就放进去一起炖了,非常好吃!冬天热乎乎的吃这道菜,非常满足!
用料
材料:排骨,水果玉米,白菜,粉条,冰糖,葱姜,花椒,大料,香叶,桂皮,味极鲜酱油,老抽,盐 |
排骨玉米白菜炖粉条的做法
排骨洗净,冷水下锅煮沸后撇去浮沫后捞出。粉条提前放温水中泡一下
炒锅加热后放油,油热后放冰糖炒出糖色,炒至冰糖融化变颜色
放入排骨翻炒糖色
加入热水,水一次加足,要多放些,中间再加水就不好吃了。加葱姜,花椒,大料,香叶,桂皮,味极鲜酱油,少许老抽,盐。
水果玉米切块
中小火炖排骨20分钟左右,再加入水果玉米、白菜、粉条,大概15~20分钟炖至粉条熟就可以了。
满屋飘香
咕嘟咕嘟~
出锅盛出
香甜的玉米
排骨软烂,蔬菜也都是排骨的肉香
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