百吃不厌的烧烤烤五花肉腌料!!完全不输外面店里的方子!!
最近爱上在家用烤箱做烧烤或烤肉,腌起来特别省事,还省钱!包上生菜或是小饼,一口下去真的绝了!!
用料
五花肉 | 500克 |
鸡精 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
蒜末 | 1勺 |
孜然粉 | 2勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
食用油 | 3勺 |
白糖 | 0.5勺 |
蜂蜜 | 适量几滴 |
以上所有调料放碗里搅拌均匀 |
百吃不厌的烧烤烤五花肉腌料!!完全不输外面店里的方子!!的做法
五花肉洗净擦干水分,切成如图这样的片状(大概3mm),放置碗中。
准备一个碗,把所有调料放入碗中,搅拌均匀。
混合切好的肉和调料,搅拌均匀,放置冰箱冷藏(腌制时间看情况而定,如果腌两三个小时这样放一丁点盐,腌一夜的话就不要再放盐了,每个人口味也不一样,咸度自己调整)
烤盘铺上油纸刷少许油就可以开烤啦,烤到表面有一点点焦焦的最好吃了!
包上生菜!!可以再刷一点烧烤酱豆瓣酱,如果有坚果粉再蘸一点更是不得了!!在家里吃烤肉的快乐真的无法描述!!
菜谱发布后时隔一年多,补充一张,今天又用这个方子腌了这一堆,菌菇类腌出来也特别入味,一定要试一试!!
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