吃肉肉长个子~洋葱炒牛柳
春季是小朋友们长个子的良机,营养要跟上~多吃牛肉不仅可以补充优质蛋白质,更能补铁补钙,维生素D也是脂溶性维生素,所以吃肉肉更能有助于孩子的生长发育哈~
用料
牛肉 | 250克 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽酱油 | 2勺 |
淀粉 | 1小勺 |
姜 | 1块 |
小葱 | 2根 |
盐 | 3克 |
吃肉肉长个子~洋葱炒牛柳的做法
这道菜用到的主要食材
牛肉切成条状,冲洗干净备用
放入料酒,生抽,蚝油调味
姜磨成姜蓉,葱切段,再加一小勺淀粉
抓匀腌制30分钟左右
洋葱,青椒,红椒切成条状备用
锅内倒入稍多一点的油,加热至8分热
下入腌制好的牛柳,快速翻炒20秒左右
牛肉变色后盛出备用
锅内加入少许油,下洋葱,青椒,红椒一起翻炒
蔬菜炒至断生后加入牛柳一起翻炒
加入少许盐调味即可
炒好的样子~
来一张成品美图,就开吃啦~
小贴士
牛肉选择牛里脊最佳~
多吃洋葱和青椒这样富含维生素的蔬菜有助于预防感冒~
这道菜好吃又快手,蚝油一定要加,增加牛肉的风味~
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