圆葱炒粉皮

这是儿时记忆中的一道家常菜，现在还记得当时被菜里的芥末辣得直冲鼻子😜如今，突然想起这道菜，搜了一下却没有这道菜的菜谱，特为大家奉上，供大家参考！

用料  

圆葱炒粉皮的做法  

1. 圆葱、猪肉、姜切片或者切丝（根据自己喜好）

2. 干粉皮先用温水浸泡，然后在锅里煮一下。（时间长短根据自己喜欢粉皮的软硬程度来决定）

3. 热锅加油，先放姜，再放猪肉煸炒。

4. 再放圆葱煸炒一遍，然后放少许酱油调色，再放点凉水。

5. 待元葱炒得有点软的时候，放煮好的粉皮，煸炒。

6. 最后加盐、芥末调味（芥末多少根据自己能接受的程度放）

小贴士

炒菜全程，中火就可以！