香肠炒饭+柠檬鸡丝+拍黄瓜
用料
香肠炒饭 | |
冷饭(最好隔夜) | 适量 |
香肠 | 适量 |
苔条 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
清凉爽口柠檬鸡丝 | |
鸡胸肉 | |
柠檬 | |
蒜 | |
盐 | |
朝天椒 | |
生抽 | |
胡椒粉 | |
姜 | |
八角 | |
大料 | |
花椒 | |
凉拌黄瓜 | |
黄瓜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
香油 | 适量 |
【香肠炒饭】香肠切片备用
【香肠炒饭】锅内放油烧热,加入米饭翻炒,直至米饭不粘连
【香肠炒饭】放入香肠片翻炒
【香肠炒饭】加入生抽、盐翻炒即可出锅
【香肠炒饭】盛出后加上一勺苔条
【清凉爽口柠檬鸡丝】鸡胸肉和花椒、大料、八角、生姜一起放入锅中烧开,用筷子戳一下鸡肉看是否熟透
【清凉爽口柠檬鸡丝】鸡胸肉盛出放凉,撕成丝
【清凉爽口柠檬鸡丝】柠檬切片,撒盐腌制
【清凉爽口柠檬鸡丝】大蒜切碎,朝天椒切成圈
【清凉爽口柠檬鸡丝】鸡丝、柠檬、蒜、朝天椒、生抽拌匀,表面撒胡椒粉
【凉拌黄瓜】黄瓜洗净切成段,放盐备用
【凉拌黄瓜】蒜切小块
【凉拌黄瓜】黄瓜加入蒜、盐、生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀即可
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