西兰花香菇蛋白片
桥峰很少吃花科菜,但是我想把蛋白片替代红肉给人们补充蛋白质。因为坎贝尔博士在救命饮食(中国健康调查报告)一书里用30多年的科学数据证明,素食蛋白质能有效逆转疾病细胞!所以只要是素食我都会大力宣传推广!
用料
西兰花 | 1个(小) |
蛋白片 | 适量 |
香菇 | 4朵 |
海盐 | 少许 |
豆油 | 适量 |
酱油 | 少许 |
干辣椒 | 3个(掰断) |
饮用水 | 适量 |
花椒碎 | 少许 |
西兰花香菇蛋白片的做法
处理好食材,西兰花去梗(另作他用)。香菇切片。
西兰花用水汆烫熟
凉油入锅蛋白片开小火
炒至微微起泡准备下香菇
还是小火慢慢把香菇的汁煎出来,正好让蛋白片吸收。
这个过程需要5分钟甚至更长。美味不可多得,这个多可不是数量。而是时长。桥峰只是想让大家慢下来享受当下烹饪的成就感。而非囫囵的填饱肚子。
把汆熟的西兰花下入锅中(也会有一些水分)
放入少许花椒碎和海盐
而后加入少许饮用水
改为大火。加入酱油。
大火🔥静等开锅
汁快没了改为小火🔥,后来觉得色差颜色差点,遂放入3个干辣椒掰断调色~
收汁出锅!成品!
小贴士
这道菜需要静心、耐心、爱心。如此食后,定会收获恭敬、感恩、自在。
-
变废为宝4~大芥兰叶子的烹饪做法,大厨教你详细做法
经历过这次上海疫情的人,都知道绿叶菜是多么的宝贵。虽然现在五月疫情已经大大缓转,但好不容易获得的芥兰,看着碧绿新鲜的叶子,怎么也不舍得扔掉……这么大的叶子,清炒肯定是偏老不好吃的,只有把它焯水后剁碎,和肉馅拌在一起,做成馄饨馅或饺子馅,就变得和青菜一样清香美...
-
酸甜酥脆,一口下去就是春天的味道!的烹饪做法,大厨教你详细做法
草莓奶油手抓饼用料手抓饼若干淡奶油适量水果若干糖粉适量酸甜酥脆,一口下去就是春天的味道!的做法撕掉手抓饼上的薄膜,用器具在手抓饼中间按压出一个圆形。揭掉中心的圆形,放进烤箱180度烤15分钟。将打发好的奶油均匀地挤在烤好的手抓饼边缘,盖上一层手抓饼,再重复...
-
0厨艺都会做的葱油秋葵的烹饪做法,大厨教你详细做法
特别推荐的营养素食,制作非常简单,味道清甜,色香味俱全用料秋葵半斤酱油4勺盐半勺糖半小勺葱5根大蒜3瓣干辣椒3个油3勺0厨艺都会做的葱油秋葵的做法半斤秋葵洗净,切蒂,大蒜切碎,葱切段,辣椒切段备用水开后秋葵下锅煮1.5分钟,不要煮太久秋葵切段装盘小碗里放入4勺酱油,半...
-
三鲜鸡腿菇食谱做法大全,超简单的三鲜鸡腿菇做法步骤
五色素菜…吃了也不肥又营养!用料鸡腿菇1个青椒半个红椒半个木耳4朵胡萝卜1根盐少许耗油适量蒜米辣椒看个人三鲜鸡腿菇的做法鸡腿菇胡萝卜切丝青红辣椒切丝木耳切丝……备用蒜米辣椒…切好备用热锅热油,下蒜米辣椒爆香放胡萝卜炒软马上到鸡腿菇,也是炒软接着继续...