锡纸杯蛋糕
厨房小白第一次用烤箱做蛋糕,居然味道还挺不错,我真的要飘了!
用料
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 适量 |
自发粉 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
凉白开 | 适量 |
锡纸杯蛋糕的做法
蛋清和蛋黄分开。蛋黄中加适量凉白开、色拉油和白砂糖,搅拌均匀。
这是最累的一步…把蛋清打发!
在蛋黄液中加入适量自发面粉,搅拌均匀,成面糊。
面糊静置一会儿或许会更松软。
把打发的蛋清加入面糊中。
搅拌均匀。
因为没有小纸杯,所以用锡纸做了几个小容器,舀入2勺面糊。
烤箱先180度预热10分钟,然后把锡纸杯面糊码好,放进去。150度10分钟,再170度10分钟。
“叮”!拿出来后先拍照(主要是锡纸太烫了),然后开吃!
小贴士
做小甜点最重要的是享受过程,虽然味道不错,过程也几乎不会出错,但是做做2小时,吃吃2分钟,然后就突然一个下午过完了。所以,还是享受这个过程吧哈哈哈哈😄
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