烤布丁芝士千层蛋糕Cheese Blintz Soufflé—From Bake Street

该配方的用量可做3个六寸蛋糕。
这个方子只是提供一个思路，所以千层蛋糕的制作部分没有很详尽，各位找自己顺手的方子做即可。

用料  

烤布丁芝士千层蛋糕Cheese Blintz Soufflé—From Bake Street的做法  

1. 先按照普通的千层蛋糕的做法制作面皮，面皮越薄越好。
   接着将芝士内馅部分的所有材料混合均匀。

2. 烤箱预热350F。
   将3个6寸蛋糕模具涂抹上融化了的黄油防沾。每个模具里都将用到4张面皮。

3. 按照面皮➡️芝士内馅➡️面皮➡️芝士内馅➡️面皮➡️芝士内馅➡️面皮的步骤完成所有烤模。

4. 接着制作卡仕达酱：
   碗中混合鸡蛋和白砂糖，打发至质地变厚。
   加入crème fraiche，混合均匀。
   将卡仕达酱分成三等份倒入三个烤模中。

5. 350F烤55分钟，最后剩2分钟的时候开broil模式烤至面皮边缘呈金黄带棕色。千万别烤焦了。
   从烤箱取出放置于网架上晾凉即可。
   密封冷藏可保存5天。
   Enjoy！