无水无油老式小蛋糕

用料  

无水无油老式小蛋糕的做法  

1. 鸡蛋液加糖，打蛋器高速打发。

2. 低筋面粉加玉米淀粉混合均匀，筛入鸡蛋糊中，用刮刀快速混合均匀。

3. 牛奶缓慢到在刮刀上，混合均匀。

4. 将做好的蛋糕糊倒入蛋糕杯中，七分满即可。此配方可大概装满15个小号的蛋糕杯。

5. 烤箱160°，预热五分钟，蛋糕烘烤20分钟即可。