🔥免揉面❗️懒人版蛋黄酥❗️酥掉渣
这是一款超级简单不用揉面的蛋黄酥,酥脆香甜,加了紫薯泥,口感丰富不甜腻,超级好吃,快试试吧~
用料
咸蛋黄 | 9个 |
蛋挞皮 | 9个 |
紫薯 | 2个 |
炼乳 | 20克 |
玉米油 | 15克 |
黑芝麻 | 5克 |
蛋黄 | 1个 |
🔥免揉面❗️懒人版蛋黄酥❗️酥掉渣的做法
成品 你确定不想试试
1️⃣、紫薯去皮切块,上锅蒸熟,炼乳➕玉米油压成泥
2️⃣、咸蛋黄玉米油里滚一圈170度烤5分钟(也可以不烤)
3️⃣、紫薯泥分成20-25克一个,依次与咸蛋黄包好搓圆,放在解冻后的蛋挞皮上包好,依次放在烤盘上,刷一层蛋黄液,撒黑芝麻
4️⃣、烤箱提前预热5分钟上下火170度,中层烘烘20-25分钟即可🌟是不是超级简单,蛋黄酥大口吃超满足,
口感丰富 不甜腻
小贴士
烤箱温度仅供参考 请按照自家烤箱脾气调整
喜欢甜一些的 紫薯泥里可以多加炼乳或糖
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