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技巧会让饭菜更可口,热门的烘焙精选栏目是专门提供烘焙的相关精彩内容的地方,食品烘焙,咖啡烘焙,蛋糕烘焙,烘焙食谱,西点烘焙,烘焙西点,这里的烘焙相关内容,小编都精心编辑,精选优质烘焙的相关知识,分享一些烘焙方面的经验知识。

  • 斯康3⃣️食谱做法大全,超简单的斯康3⃣️做法步骤

    斯康3⃣️

    用料面粉380盐3克泡打粉10克红糖20克牛奶150克鸡蛋1个蔓越莓干25克黄油100克斯康3⃣️的做法蔓越莓干用水泡10分钟捞出备用。牛奶中加红糖搅拌融化,打入鸡蛋,搅散。盆中加入面粉、泡打粉、盐,搅拌均匀。冷藏的黄油切成小块...

  • 海苔肉松吐司(一次发酵)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    海苔肉松吐司(一次发酵)

    消耗大量海苔和肉松配上韩式辣椒酱真的有点意思用料波兰种高粉100克水100克鲜酵母3克主面团高粉400水210克(预留10)糖40克盐7克奶粉20克黄油35克馅料肉松若干海苔碎若干韩式辣椒酱若干海苔肉松吐司(一次发酵)的做法除馅料...

  • 低脂香蕉司康的做法和图解,低脂香蕉司康怎么做更好吃

    低脂香蕉司康

    用料香蕉1根泡打粉3克鸡蛋1个面粉100克盐1克低脂香蕉司康的做法准备食材:香蕉,面粉,泡打粉,鸡蛋,盐。准备一个碗,依次把面粉,盐,泡打粉放入碗中,香蕉去皮放入碗中。用手抓捏把香蕉和面粉混合在一起,没有干面粉停止(香蕉不用捏太...

  • 超级简单0失败的桃酥教程的详细做法,超级简单0失败的桃酥教程做法技巧

    超级简单0失败的桃酥教程

    做过太多次的桃酥,今天这个配方用的玉米油,不会腻,口感酥脆,酥到掉渣,简单的食材,很适合家庭制作,0失败。一口咬下去,童年的记忆扑面而来~嗯,就是这个味。又香又酥,一口咬下去嘴边直掉渣~香酥中带着点柔软,一抿就融化在齿间...

  • 私房爆单🔥雪芙奶酪面包,一口惊艳❗保姆级教程分享的烹饪做法,大厨教你详细做法

    私房爆单🔥雪芙奶酪面包,一口惊艳❗保姆级教程分享

    🌱今天给宝宝们分享一款私房卖爆🔥雪芙奶酪面包,雪芙皮和奶酪搭配,加上柔软的面包体,整个口感非常惊艳,外表可可爱爱,分享大家一起做起来。禁止转载搬运❗❗❗借鉴请注明出处❗用料高筋面粉435克低筋面粉100克酸奶135克全...

  • 免打发!二十分钟搞定!好吃得我以头抢地的爆浆巧克力蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免打发!二十分钟搞定!好吃得我以头抢地的爆浆巧克力蛋糕

    配方的量可以做三个。我用的牛奶巧克力所以糖放得少,用黑巧的话白砂糖可以增加到35克。用料巧克力60克鸡蛋1个低筋面粉10克细砂糖20克可可粉20克黄油20克免打发!二十分钟搞定!好吃得我以头抢地的爆浆巧克力蛋糕的做法巧...

  • 免烤箱快手版🤎提拉米苏|无蛋无吉利丁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免烤箱快手版🤎提拉米苏|无蛋无吉利丁

    这个快手版的提拉米苏,做法超级简单哦‼️不用烤箱,几分钟就可以完成😋浓郁微苦的咖啡☕️配上香甜丝滑的乳酪奶油,吃起来不会让你感到腻口💯用料奶油奶酪100克细砂糖20克淡奶油50克手指饼干6根咖啡液适量可可粉少许免烤箱快...

  • 自制奶酪棒小孩就好这口的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制奶酪棒小孩就好这口

    小孩太爱吃奶酪棒了,一包22元5条根本不过瘾,索性自己做了用料纯牛奶900克芝士片5片吉利丁片5片白糖80克自制奶酪棒小孩就好这口的做法牛奶一瓶,我做的份量多芝士片先备好冷水染软就可以了倒入牛奶白糖煮开➕➕芝士片➕吉...

  • 玉米面为主的吐司(其他杂粮面粉也适用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米面为主的吐司(其他杂粮面粉也适用)

    我看到很多配方是白面为主,玉米面为辅,我这次试了试主要用玉米面做吐司,成功了。第二天,第三天,在不加热的情况下,口感居然还是依旧松软,我特意在第三天品尝了再来补充的。用料玉米面200克-300克热水,烫玉米面用克谷朊粉,增加...

  • 用手抓饼做红豆酥的做法和图解,用手抓饼做红豆酥怎么做更好吃

    用手抓饼做红豆酥

    用料手抓饼红薯南瓜红豆红枣红糖用手抓饼做红豆酥的做法红豆可以买红豆沙,也可以自己煮红豆红豆提前浸泡或者直接电压锅煮1.5小时然后红豆加红糖熬出沙手抓饼半解冻状态包裹馅料烤箱预热10分钟烤20分钟左右即可...

  • 如何做紫米雪芙包好吃 紫米雪芙包烹饪方法大全

    紫米雪芙包

    有人说单反穷三代,烘焙毁一生。其实任何兴趣爱好深入下去,最后都是需要付出一些代价的。烘焙买的那些食材其实都不算了,毕竟最后都是吃进肚子里的,吃啥不是吃呢。花钱的地方就在于课程、设备、模具等方面,就拿模具来说吧,今...

  • 德式面包棒(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    德式面包棒(博朗厨师机)

    用料红糖90g、水500ml、干酵母16g蔬菜油60ml、高筋面粉690g、小苏打150g鸡蛋(加15ml水)1个、盐少许德式面包棒(博朗厨师机)的做法红糖加入500ml温水(55°C左右),搅拌至融化,加入干酵母搅拌5分钟左右至起泡沫红糖水中加入蔬...

  • 快手懒人小面包的做法和图解,快手懒人小面包怎么做更好吃

    快手懒人小面包

    家里面包机做面包不好吃,如何懒人使用面包机做好吃面包用料高筋面粉300克酵母3克牛奶200克黄油或者植物油80克白糖80克快手懒人小面包的做法把材料全部放面包机里,调整按钮生面团,揉2个小时后不管它,让它自然醒发醒发好的...

  • 浓郁的火腿肠芝士面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    浓郁的火腿肠芝士面包

    火腿肠大挑战(✪▽✪)用料高筋面粉260克糖30克鸡蛋1个(50克)盐3克酵母4克牛奶110克芝士碎适量沙拉酱(蛋黄味)适量蕃茄酱适量全蛋液少许火腿肠8根浓郁的火腿肠芝士面包的做法用的是海氏厨师机740,除了黄油以外将所有材料放...

  • 奶油车厘子司康的做法和图解,奶油车厘子司康怎么做更好吃

    奶油车厘子司康

    为了消耗掉昨天开的淡奶油,做了个超级酥松,奶香浓郁的车厘子奶油司康。​用料低粉200克泡打粉7克海盐2克赤藓糖醇20克黄油60克鸡蛋1个淡奶油95克车厘子酱适量车厘子干适量奶油车厘子司康的做法200克低粉+7克泡打粉过筛...

  • 小美版蔓越莓司康简单好做的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小美版蔓越莓司康简单好做

    用料低筋面粉250克糖粉50克泡打粉6克盐1克黄油60克淡奶油80克鸡蛋1个蛋黄液1个小美版蔓越莓司康简单好做的做法低筋面粉250克、糖粉60克、泡打粉6克、盐1克放入主锅设置10秒速度4混合。加入黄油60克,设置2分钟/不要温...

  • 不用开酥,超级简单的红豆一口酥的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用开酥,超级简单的红豆一口酥

    用料饼皮部分:低筋面粉150克鸡蛋液30克糖粉20克黄油60克豆沙馅料:红豆150克牛奶150克黄油50克细砂糖30克表面装饰:鸡蛋液适量白芝麻适量不用开酥,超级简单的红豆一口酥的做法制作豆沙:红豆提前一天用水浸泡,放入电饭煲,加水...

  • 菠萝巧克力脆皮吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠萝巧克力脆皮吐司

    北京最近实行居家隔离政策,买食材不是很方便,这个点心做出来很好看,而且食材简单、作法简单!大家一起试试看~用料巧克力1板菠萝少许香蕉半根吐司1片牛奶100克鸡蛋1个淀粉4勺菠萝巧克力脆皮吐司的做法香蕉碾成果泥,混合淀粉...

  • 芬达橘子乳酪蛋糕🍊的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芬达橘子乳酪蛋糕🍊

    一款充满橘子香气的蛋糕🍊🍊🍊松软饼底+酸香乳酪,我找了好久的配搭~不会很甜,适合新鲜的夏天🥂用料糕体层:鸡蛋4个蔬菜油(无味)85克白糖180克面粉230克香草糖8克发粉10克芬达120克乳酪层:奶油400克酸奶油(原方用了脂肪比更大...

  • 烘焙|渐变蓝莓慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烘焙|渐变蓝莓慕斯

    此方8寸最好渐变层分开做慕斯糊,不然吉利丁会很快凝固用料饼底奥利奥饼干碎180克黄油90克慕斯糊最深层酸奶150克淡奶油250克白砂糖10克蓝莓酱100克牛奶(吉利丁用)50克吉利丁片15克慕斯糊第二层酸奶150克淡奶油250克白砂...

  • 如何做烘培碎片好吃 烘培碎片烹饪方法大全

    烘培碎片

    ...

  • 如何做奶油卷好吃 奶油卷烹饪方法大全

    奶油卷

    看到这个面包,可能很多人第一反应是盐面包。在当下,可能很多人只知盐面包,不知奶油卷了……盐面包不过是这六七年出现的产品,而我此次分享的面包历史可就久多了,是经典的日式面包,少说也有几十年了。奶油卷和盐面包外形差不...

  • 蔓越莓司康🍪的做法和图解,蔓越莓司康🍪怎么做更好吃

    蔓越莓司康🍪

    用料蔓越莓克蔓越莓司康🍪的做法1.鸡蛋🥚+牛奶50ml搅拌均匀放置冷藏2.面粉225g+泡打粉8g(5)搅拌均匀3.+冷冻黄油60g手搓至面包糠状4.+糖粉30g(25)盐2g蔓越莓干50g搅拌均匀5.倒入液体翻拌至无干粉揉成团即可无需过度揉6.擀...

  • 咸吐司爱好者的福音‼️蒜香咖喱吐司💯超好吃‼️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸吐司爱好者的福音‼️蒜香咖喱吐司💯超好吃‼️

    用料主面团:高筋粉250克奶粉12克糖20克鸡蛋液40克水120克盐3克干酵母3克黄油20克内馅:土豆60克洋葱40克胡萝卜30克猪肉50克咖喱40克盐适量蒜蓉酱:黄油12克蒜蓉10克葱花12克盐0.8克装饰:芝士粉适量咸吐司爱好者的福音‼️蒜...

  • 美味桃酥(绿色食品)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    美味桃酥(绿色食品)

    制作桃酥很多次了,但是,因为一直不想放泡打粉,所以口感一直不太满意,我于是不断的摸索,实验,最终做出了这种营养又健康的桃酥,我成功啦!这个配方制作的桃酥香酥可口,咬一口,有酥酥沙沙的感觉。用料普通面粉180克小苏打1克蛋黄2...