卷心菜匹萨+卷心菜团子
时间:约20-40分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
卷心菜匹萨 | |
卷心菜丝 | 350g |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 一丢丢 |
番茄酱 | 15g |
虾仁(大) | 200g |
洋葱 | 30g |
黄瓜片 | 40g |
芝士碎 | 根据口味添加 |
西兰花 | 20g |
圣女果 | 30g |
玉米粒 | 5g |
豌豆 | 5g |
胡萝卜碎 | 5g |
卷心菜团子 | |
卷心菜丝 | 350g |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 1小勺 |
十三香 | 1g |
蚝油 | 10g |
玉米面(玉米面粉) | 100g |
玉米淀粉 | 15g |
卷心菜匹萨+卷心菜团子的做法
【卷心菜匹萨】
1.半个卷心菜切丝,焯水,攥干。
2.三个鸡蛋加入一小勺盐,一丢丢黑胡椒碎。
3.模具里垫油纸,将卷心菜丝均匀铺在模具底部,先倒入一半的蛋液,挤上番茄酱,再铺上洋葱圈,黄瓜片,芝士碎,虾仁,圣女果,西兰花,玉米粒,胡萝卜粒,豌豆粒(虾仁和配菜要提前焯水),再把剩余蛋液倒进去。
4.送入西门子蒸烤一体机,选择「匹萨」模式,「使用烤盘烘焙新鲜匹萨」,180度烤20分钟,脱模取出,全部完成。【卷心菜团子】
1.半个包菜切丝,加一根胡萝卜擦成丝,加一小勺盐,静置十分钟杀出水分,攥干。
2.攥干的菜丝加入100g玉米粉,1g十三香,10g蚝油,搅拌成团,搓成小团子(一个小团子50g左右),表面裹上玉米淀粉,放在蒸盘里。
3.送入西门子蒸烤一体机,选择「蒸制」模式,100度蒸12分钟,全部完成。沾上酱油辣椒油更好吃哦!
小贴士
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