土豆鸡胸丁丁丁
男票特别爱健身 我是肥宅
变着花样做鸡胸肉 两个人都爱吃
用料
鸡胸肉 | 300g~500g |
土豆 | 两个(爱吃土豆星人) |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 两勺 |
蚝油 | 半勺 |
糖 | 一勺 |
老干妈女神 | 一小坨 |
蒜 | 可加可不加 |
花椒粉 | 撒到你满意 |
料酒 | 两勺 |
胡椒粉 | 撒到你满意 |
土豆鸡胸丁丁丁的做法
鸡胸肉切丁,加入两勺料酒,撒点胡椒粉,放冰箱腌个二十分钟🙊
土豆洗干净,削皮,滚刀切丁,小心手🙉
鸡肉腌好了,开火吧少年!
锅内热很少的油,倒入腌好的鸡肉,中火炒,炒到鸡肉都变白色就行啦!👏🏻
(鸡肉炒完盛出来,锅内多余的水不要)倒入少许油,很少的老干妈,花椒粉撒一点,喜欢蒜的再加点蒜,加热🤘🏽
倒入土豆丁转大火,翻炒,让土豆油腻腻👾加入炒白的鸡肉,让他们一起油腻腻🧚🏻♀️
混合炒十五秒左右就可以:
- 先加半碗水防焦
- 加准备好的恶魔酱料
- 再加水直至淹没2/3的土豆鸡
(不浪费粘在碗上的酱料可以用酱料碗继续盛水)中火煮个五分钟,然后就一直大火等收汁吧
汁水开始粘稠后就要搅一搅防止粘锅
差不多满意了就转中火一边搅一遍等你要的最后的汁水量
开心就好红彤彤 香喷喷 出锅开吃!
一切红烧都可以这么做!
【红烧之魂】
小贴士
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