10分钟快手煎饺
脆脆香香的荠菜鲜肉煎饺,必须盘它!
用料
鲜肉糜 | 300克 |
荠菜 | 100克(四五棵) |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 三分之一勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
十三香 | 适量 |
鸡精 | 三分之一勺 |
食用油 | 适量 |
10分钟快手煎饺的做法
我放了两三根黄花菜,你们可以忽略,倒一点食用油,调味料放进去搅拌均匀就可以,大家都做过饺子馅吧,一样的方法!
准备饺子皮(时间够的话,我会自己和面擀饺子皮,那样更好吃一些,比较有劲道)
包起来就可以啦
这里有一个特别简单的煎制方法,倒一点油,把饺子码进去,饺子也可以是冷冻的,新鲜冷冻都可以,倒水漫过饺子5毫米,盖上盖子中大火焖煮,听到噼里啪啦声,撒葱花,芝麻,调小火煎一到2分钟,外焦里嫩……
家里没黑芝麻了,白芝麻来凑!
配点香醋辣椒油,完美……
金黄色的锅巴,一盘煎饺不够吃😄,隔壁🏠小孩馋哭了
小贴士
1.火控制点,不然容易糊……可以用冷冻饺子做呦,或者吃够了水饺🥟,用同样的方法做煎饺也非常不错……。 2.家里刚好有荠菜,就一起做了,荠菜不要太多,荠菜比较柴,纯肉的也很好吃,加点葱花即可
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