没有八角桂皮花椒的卤牛肉也好吃
卤1.34W
用料
老抽 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
甜面酱 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
没有八角桂皮花椒的卤牛肉也好吃的做法
冷水下锅煮出泡沫捞去,加入酱油老抽和酱,大火滚开,转小火一个半小时,筷子可插入即可,捞出沥干,摊凉锅里的卤水汁,浸泡一晚捞出,色香味俱佳
小贴士
我的牛腱子京东买的,若是市场买的筋腱会更多更有嚼头,我为了少糖,现在烧菜都不放糖了,神奇,也香,应该是酱料的功劳
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