焖
技巧会让饭菜更可口,热门的焖精选栏目是专门提供焖的相关精彩内容的地方,油焖笋的做法,黄焖鸡的做法,油焖茄子的做法,油焖大虾的做法家常,黄焖鸡米饭的做法,油焖尖椒的做法,这里的焖相关内容,小编都精心编辑,精选优质焖的相关知识,分享一些焖方面的经验知识。
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好吃下饭少油版油焖青椒茄子
青椒和茄子是夏天常吃的蔬菜,分享一个少油版的油焖青椒茄子,希望大家能喜欢。用料青椒4个茄子2个蒜2瓣料酒2大勺生抽2大勺老抽1勺白糖适量鸡精适量食用油适量好吃下饭少油版油焖青椒茄子的做法食材准备:茄子洗净切斜刀块...
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我怎么没早点发现这个吃法!太太太好吃
闺蜜吃过后,夸不停雪碧话梅排骨也太太太好吃了吧!酸甜可口,这个做法真是绝绝了,一出锅秒空,做法巨简单用料小排1斤话梅5颗雪碧1瓶料酒1勺生抽2勺老抽1勺我怎么没早点发现这个吃法!太太太好吃的做法1⃣️、排骨冷水下锅加入料...
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五花肉焖苦瓜煲
用料苦瓜3根五花肉100克盐3克大蒜3瓣五花肉焖苦瓜煲的做法苦瓜去瓤切块五花肉切片五花肉建议放多点油,翻炒均匀加入适量清水烧开倒入砂锅小火慢慢焖煮至苦瓜软小贴士先用炒锅,再用砂锅焖...
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闷茶油兔子肉
娃们都喜欢的一道菜用料兔肉半只豆腐2块茶油分两次加入枸杞党参生抽,蚝油,盐,鸡精,料酒姜,蒜闷茶油兔子肉的做法半只兔子,大概2.5斤左右。6个人的量。加入蒜,姜,料酒,蚝油,生抽,茶油(第一次放),盐,鸡精腌制2个小时左右。冬天可以常温...
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酱汁焖素鲍鱼
这杏鲍菇的造型是不是像极了素鲍鱼。用鸡枞酱焖煮,味道也是极好的。用料杏鲍菇200g鸡枞菌酱10g松茸粉3g酱油3g酱汁焖素鲍鱼的做法杏鲍菇洗干净,切块之后切花刀。水开之后,把杏鲍菇放进去过水,捞起来滤干水分。其实切出来...
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配面绝绝子的红焖牛肉
用料土豆1个胡萝卜1根冰糖2大块牛腩1000克八角桂皮花椒若干粒郫县豆瓣5勺生姜大蒜葱若干配面绝绝子的红焖牛肉的做法牛腩浸泡清水中3小时,需要换水清洗2-3次。葱姜料酒清水煮开,牛肉飞水。捞出洗净2次。起油锅,放入八角...
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四季豆焖鸭
用料鸭半只四季豆克姜3片料酒勺老抽勺生抽勺盐克八角2个桂皮一小块四季豆焖鸭的做法1.把鸭剁块,四季豆洗净、去筋扳断,姜切片,热锅放少许油,油热后倒入鸭块。2.用煎的方法直到鸭肉变色收缩,淋少许料酒,加入姜片、八角和桂皮...
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焖卷子做法
用料面粉400克酵母4克温水220克焖卷子做法的做法温水中加入酵母,面粉称重边加水边用筷子搅拌成絮状,能捏成团就不再加水揉成光滑的面团,揉的越久蒸出来的卷子越细腻盖保鲜膜发酵1-1.5倍大小,有太阳就放在窗户跟前,一个小时...
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香菇板栗焖饭,快手美味的一锅端懒人料理
香菇板栗焖饭,快手美味的一锅端懒人料理焖饭简直就是为懒人量身发明的只有一个电饭煲不用开火一键搞定香菇板栗焖饭我愿称之为焖饭界的天花板用料干香菇鸡胸肉大米板栗香肠毛豆香菇板栗焖饭,快手美味的一锅端懒人料理的...
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超简单茄子焖饭
用料茄子2个蚝油1勺葱3根熟大米饭1碗老干妈鸡肉味1大勺辣子1勺糖1勺肉丝100克超简单茄子焖饭的做法大火热锅,底油烧热茄子切号滚刀块,下锅炒2分钟,小火煎2分钟肉丝加料酒腌制后,加入锅中,翻炒一分钟转大火,倒热水没过茄子,加...
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鲜支竹焖鱼
第一次买到新鲜支竹,刚好看到卖鱼的地方插了一条标签“假大黄鱼”,好奇心驱使下又买了一条冰鲜的假大黄鱼。做了支竹焖鱼,好好吃,支竹比鱼好吃,支竹比鱼贵。用料鱼一条腐竹300克姜片3片盐适量克青蒜苗1棵蒸鱼豉油1汤匙鱼露...
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简单好吃的乱炖:茄汁焖土豆🥔茄子🍆
某大爷是土豆茄子爱好者,我一直做不好茄子,刚好他是北方人,就参考炖菜(类似广东的“焖”)的做法,来个南北乱炖吧😄用料1、主要食材:土豆2个(中小型)大圆茄子(肉多)1个(其他茄子,小的可2-3个)西红柿3个(有大有小,沙瓢的最佳)2、辅料:干蒜...
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鸡肉茄子焖鲍鱼
又是探店后觉得很棒的菜~鲍鱼焖鸡是常见搭配了,再配上吸油吸味的茄子真的可以干饭两大碗~调料总量是毛估估的,蚝油:生抽1:1再多些糖就是比较江浙味了,按自己喜好来呗~用料鸡腿肉丁300克细茄子2个鲍鱼6-8只姜5片蒜2瓣蚝油...
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广西人爱吃的酸笋焖鸭
来到广东了反而更想念广西的美食了。用料鸭半只酸笋250克番茄一个广西人爱吃的酸笋焖鸭的做法先把鸭子焯水,然后把鸭子先炒黄放料酒糖和老抽,炒干上色。加水或者啤酒我加的是啤酒,然后加入香叶,桂皮,八角焖半个小时。出锅,...
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一看就会的扁豆焖面做法🙏🙏懒人必备
这锅面真的太香了!吃一口就沦陷~浓郁的酱汁包裹着每一根面条一起来实现嗦面自由吧!用料扁豆一小把五花肉100克面条一人份蒜、姜末适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺糖半勺牛肝菌酱(可不加)1勺一看就会的扁豆焖面做法🙏🙏懒人必备...
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十分下饭的紫苏焖蒸猪肘
家里大boss买了猪手和紫苏,交给我任务。猪手总有一股臊味,之前每次蒸都去不掉。感谢下厨房参考了别人的做法,这次做出来很香。家里boss们都点赞。用料猪手肘肉1只紫苏叶一把生姜适量米酒一勺葱头6个生抽4勺老抽1勺冰糖5...
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饭豆焖芥菜
用料饭豆芥菜盐,酱油饭豆焖芥菜的做法泡好的饭豆放入高压锅上气之后3-5分钟另外用锅炒熟芥菜,放入调味料再放入饭豆焖一会就行小贴士记录一下...
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和味飘香焖鸽
好山好水好鸽,食材是弟弟养的山林中鸽,吃五谷杂粮,不吃饲料不吃药。今天分享一道家常焖鸽。鲜香扑鼻,回味无穷。用料鸽子2只姜3-5片高度白酒2勺生抽2勺老抽1勺糖3-5克芝麻油1勺胡椒粉适量和味飘香焖鸽的做法取两只鸽子,解...
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面食(十三)豆角焖面
2022.05.02一直想吃东北的朋友做的豆角焖面,可恶的疫情到现在还没结束。五一节放假又想起了,昨天电话朋友听口述制作方法。今天立即做起来😐。自我感觉挺成功,老爷和我吃得很满足。先吃着,后续不断改进,有更好的口味再来修...
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初夏的味道~豌豆嫩牛肉焖饭
比其他一锅烩稍微费点事儿但是绝对值得一试用料牛肉200克『腌制牛肉』盐糖黑胡椒白胡椒料酒生抽老抽蛋清葱姜水『蔬菜』大米豌豆胡萝卜初夏的味道~豌豆嫩牛肉焖饭的做法新下来的豌豆带孩子们剥腌牛肉准备葱姜水葱姜切...
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配料简单,浓郁好吃的香菇焖肉
这道菜,精髓就是:选云南丽江铜钱小香菇,多多的放香菇!我烧了一砂锅,直接光盘,配料简单,快手方便!在下雨的天,有人给你做吃的,虽然简单,却是多么幸福的事儿…用料铜钱小香菇100克五花肉300克姜一块酱油20克黄冰糖10克食用油50克配...
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黄鱼焖饭
用料黄鱼鲞一条大米适量生抽2勺蔬菜适量虾仁若干干贝若干黄鱼焖饭的做法黄鱼清洗,切片,吸干。蔬菜切丁。锅底上油,黄鱼煎到两面金黄。煎完鱼后,把虾仁干贝、蔬菜分别炒一下。(封印期间,没有虾仁和干贝……)米提前清洗干净。...
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豆角焖面(快手菜)
只要十分钟,菜和面一锅出,味道超级棒,酱香浓郁、面条劲道,全家都爱吃!用料四季豆1小把土豆1个五花肉100克面条250g豆角焖面(快手菜)的做法五花肉切片;四季豆、土豆切成条状;建议用新鲜的面条,菜市场或超市可以买到,宽的或细的,...
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无水焖青花鱼
非常简单好吃的🐟料理,做法简单到什么程度呢?如果切葱段算技术活的话那唯一的技术点就是切点儿配菜。青花鱼丰富的优质油脂使口感丰腴不柴。用料青花鱼2条姜1块圆葱5蒜粒10瓣食用油5克香葱1根生抽(浇汁)1.5勺糖(浇汁)1/2勺...
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不加一滴水的葱油焖鸡,真的好吃!!
用料鸡腿4只葱2、3根姜2、3片料酒1勺生抽2勺半蚝油1勺盐1小勺鸡精1小勺黑胡椒粉适量不加一滴水的葱油焖鸡,真的好吃!!的做法按图片说明加入调料,鸡腿腌制1小时以上。焖的过程全程最小火,过程中不时打开锅盖翻动一下,避免黏...