肉饼蒸海蜇

用料  

肉饼蒸海蜇的做法  

1. 海蜇切成丝状，用清水冲洗干净。

2. 肉沫加入生抽、黄酒、白糖和适量清水搅拌均匀上劲，放入蒸盒中。

3. 煮蛋器开中档，放入肉沫盖上盖子，蒸熟取出。

4. 海蜇丝铺在蒸好的肉沫上，撒上葱花，淋上热油即可。