🔥清蒸多宝鱼,鲜、嫩、爽
小朋友避暑回家,特地给baby做的,老少咸宜。
为了保持鱼的新鲜,特地买鲜活的回来处理,不过比较麻烦,可以买处理后的。
用料
多宝鱼 | 1条 |
料酒 | 1勺 |
老抽 | 2勺 |
姜 | 8片 |
大葱 | 2根 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
色拉油 | 100克 |
🔥清蒸多宝鱼,鲜、嫩、爽的做法
将多宝鱼洗净,用蚝油、料酒、姜4片腌制15分钟
将葱白切丝,葱头切段。把葱头与剩余的姜片放入盘中打底。
姜腌制后冲洗干净,放入盘中。将锅里的水烧热,把鱼放进去蒸10分钟,起锅,把多余的鱼汁倒掉。
将蒸鱼豉油均匀的淋在鱼身上,把葱丝放在鱼身上,把锅里的水倒掉,锅烧热,倒入色拉油烧热,淋在鱼身上。
完成✅
小贴士
⚠️腌制鱼之后一定冲洗干净
-
妈妈味道蒸菜/蒸豆角的烹饪做法,大厨教你详细做法
加碎馒头的蒸菜🥳🥳🥳我小时候家里的剩馒头很多,我妈为了解决就想到了这个办法如果不喜欢加馒头,去掉馒头直接按照这个方法做就行用料豆角250g面粉大汤匙2勺盐1小勺十三香少许适量妈妈味道蒸菜/蒸豆角的做法豆角洗净切丁,用盐腌十分钟,充分去水份(这样做出来不粘)把...
-
剁椒榨菜蒸豆腐的做法和图解,剁椒榨菜蒸豆腐怎么做更好吃
最近超级喜欢吃豆腐,正好家里有剁椒,就琢磨了这个菜,我和小女都非常爱吃,光盘了居然。用料内酯豆腐一盒350克鱼泉榨菜一袋60克剁椒3勺豌豆适量火腿适量葱姜适量剁椒榨菜蒸豆腐的做法内酯豆腐打开,小心的切成四方小块,平铺在盘中。先将盒装内酯豆腐的四个角剪开一点,再...
-
糯米鸡翅 | 方太蒸箱食谱的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡翅的做法有很多,今天分享一道糯米鸡翅,别有一番风味。软糯的米,鲜嫩的肉,简单易做~用料主料鸡翅200克糯米100克小米椒圈10克辅料姜片10克料酒10毫升生抽10毫升蚝油10毫升油10毫升盐2克糯米鸡翅|方太蒸箱食谱的做法食材准备鸡翅开花刀备用鸡翅放入葱花,姜片,料酒,生...
-
蒸豆腐鸡蛋(简约版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜整体比较清淡,希望大家能喜欢哦用料鸡蛋1只嫩豆腐1块蒸豆腐鸡蛋(简约版)的做法嫩豆腐洗净后,用勺子(勺肚位置)压碎豆腐,备用打入鸡蛋,加入少许盐、油,和豆腐一起搅拌均匀。隔水蒸十分钟或放在电饭锅上的蒸笼上进行蒸熟,饭熟了鸡蛋和豆腐也熟了淋上少许酱油和香菜末...