美味佳肴馆青头菌杆蒸肉饼
蒸2.14W
云南魔幻季
菌子盛宴！
用料
| 青头菌杆子 | 若干 |
| 肉末 | 300克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 白胡椒 | 1小勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
青头菌杆蒸肉饼的做法
昨天吃青头菌的帽子剩下一部分杆子准备今天拿来做蒸肉饼。
![青头菌杆蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青头菌杆蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青头菌杆子剁碎倒入肉末中
![青头菌杆蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青头菌杆蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调料过程忘记拍了
调料：耗油、白胡椒、蛋清、油、一点生抽
肉末提前腌制30分钟，上锅前打入2个鸡蛋，上锅蒸20～30分钟即可！![青头菌杆蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青头菌杆蒸肉饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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