牛油果鸡蛋桃子沙拉

牛油果简直是大爱，清新的味道和厚实的口感。就着手边有的材料，简单的不能再简单的操作，味道出乎意料的美味，基本的公式：牛油果+煮鸡蛋+水果=美味啊！

用料  

牛油果鸡蛋桃子沙拉的做法  

1. 鸡蛋煮熟放凉剥皮，切成小块。

2. 牛油果切成小块放入大碗中，加入柠檬汁，搅拌均匀，熟一点的牛油果可以搅拌成略带泥状，口感比较好。

3. 选自己喜欢的水果同样切成小块，水果最好是甜味为主，因为柠檬汁已经比较算了，而且水果不要太多汁或者太软，保持一定的口感，桃子、芒果、哈密瓜等都可以，随意发挥看手边有什么吧。

4. 把水果块、鸡蛋块放入装有牛油果的大碗中，加入适量的黑胡椒碎、撒入适量的盐，搅拌均匀，就做成啦！

小贴士

盐的咸味和黑胡椒的辣味其实基本吃不出来，放一点点可以很好的提升口感的丰富性。重要的是水果的甜味和柠檬的酸味，牛油果和鸡蛋让味道很好的融合在一起。所以牛油果要选熟一点，水果要选甜一点，柠檬、盐、和黑胡椒的分量还是根据自己的喜好吧。