粗暴简单地中海餐 三文鱼牛油果沙拉
前天在wagas吃的觉得很好吃
清空下冰箱库存
用料
牛油果 | 半个 |
三文鱼排 | 200g |
柠檬 | 1/4个 |
盐巴 | 3克 |
黑胡椒 | 多多的 |
西红柿 | 半个 |
球生菜 | 4片 |
1、青菜处理:洗净后,牛油果、生菜、西红柿切块铺在碗底——没什么讲究,家里有什么切什么,想吃什么放什么,没必要非要买羽衣甘蓝啥的
2、三文鱼排处理:化冻之后厨房纸吸水,不要洗!
3、空锅下锅煎三文鱼,不要翻动哦!这次买的三文鱼就很肥了,我喜欢吃比较脆的,一面煎了4分钟左右,定型了,然后另一面煎制。
4、煎好盛出来放在盘子里,撒黑胡椒,我特别爱吃胡椒所以加了很多。
5、切一块柠檬挤在沙拉上。
准备叉子和pad。齐活。
小贴士
随心所欲 想怎么做都行。三文鱼各部分都好吃。
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