“拜托啦,冰箱”之(土豆饼水波蛋)
跟着“拜托啦,冰箱”学做菜
用料
土豆 | 1只 |
可生食鸡蛋 | 2只 |
芝麻菜 | 一些 |
培根 | 半片 |
盐 | |
白醋 | |
黄油 | |
脂油 | |
芝麻 | |
胡椒 | |
糖 |
“拜托啦,冰箱”之(土豆饼水波蛋)的做法
土豆切丝,放点盐出水
烧锅热水,放点盐和白醋
待水开后用筷子搅拌出漩涡状倒入生食鸡蛋,到蛋白发白后盛出
有点失败,没鼓起来
把土豆中多余的水分倒干
加一点面粉揉匀不粘锅放入土豆,摊平
加一点黄油煎至两面微黄盛出
煮酱汁:脂油,糖,黄油,胡椒,芝麻(根据个人口味)
煮到冒小泡后放点面粉调厚度装盘:土豆饼,芝麻菜(各种生菜都可),水波蛋
培根切小粒,煎一下(我好像放多了,有点小咸)
撒在蛋蛋上面,最后倒入酱汁
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